چهارشنبه ۶ مهر ۱۴۰۱

طرز تهیه کوفته قلقلی با مرغ چرخ کرده

کوفته قلقلی با مرغ یکی از غذاهای سنتی و لذیذ ایرانی است که به روش های مختلف تهیه می شود. در این پست از سری آموزش‌های تهیه انواع غذا با مرغ، دستور پخت کوفته قلقلی با مرغ را خواهید دید که با می توانید آن را با برنج یا با نان یا با پاستا سرو نمایید.

کوفته قلقلی با مرغ

مواد لازم برای تهیه کوفته قلقلی مرغ

گوشت مرغ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط۲ عدد
رب گوجه فرنگی۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
آب۲ لیوان
نمکیک قاشق مرباخوری
فلفل سیاهنصف قاشق مرباخوری
زردچوبهنصف قاشق مرباخوری
پودر سیرنصف قاشق مرباخوری
پودر پاپریکانصف قاشق مرباخوری
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه کوفته قلقلی مرغ 

سینه مرغ را با یک عدد پیاز متوسط چرخ کنید.

نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا را اضافه کنید.

خوب ورز داده و به اندازه گردو قلقلی کنید.

نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.

در ماهیتابه با مقدار کمی روغن سرخ کنید.

کوفته ها را خارج کرده و در همان ظرف، پیاز دیگر را نگینی خرد و  سرخ کنید.

رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید.

آب را روی مواد بریزید و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه با درب بسته بپزد.

سپس کوفته ها را به مواد اضافه کرده و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم پخت دهید.

وقتی کوفته قلقلی خوب جا افتاد در ظرف مناسب با سیب زمینی سرخ شده تزیین و سرو نمایید.

فیلم طرز تهیه کوفته قلقلی با مرغ

فوت و فن تهیه کوفته قلقلی مجلسی با مرغ چرخ کرده

در صورت تمایل می توانید یک عدد سیب زمینی رنده شده و آب گرفته را هم به مواد کوفته اضافه کنید.

برای وا نرفتن کوفته ها می توانید آنها را در آرد بغلطانید.

در صورت تمایل می توانید ادویه هایی مانند دارچین به کوفته قلقلی مرغ اضافه کنید.

می توانید از پوره گوجه فرنگی همراه رب استفاده کنید.

در اواخر پخت کوفته می توانید زعفران دم کرده و کمی آبلیمو یا آبغوره با آب نارنج اضافه کنید.

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 1, میانگین امتیاز: 5,00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×
/a>