جمعه , ۱۵ فروردین , ۱۳۹۹

کوفته برنجی ترکیه ای غذای بدون گوشت؛ خوشمزه و لذیذ

کوفته برنج یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه است که از قدیم الایام در ایران و سایر کشورها طبخ می شده. در این مطلب طرز تهیه کوفته برنجی ترکیه ای را خواهید دید که غذایی بدون گوشت است.

کوفته برنج ترکیه ای

مواد لازم برای تهیه کوفته برنجی ترکیه ای 

برنج پخته شده2 لیوان
تخم مرغ2 عدد
پیازیک عدد
پنیر پیتزا زنده شدهیک لیوان
آرد سوخاری3 قاشق غذاخوری
سیر2 حبه درشت
جعفری7 یا 8 ساقه
فلفل قرمز پرک شده (نوعی فلفل ترکیه با اسم pulbiber)1 قاشق مربا خوری
روغن مایعبه میزان لازم
نمکبه میزان دلخواه
فلفل سیاهبه میزان دلخواه
زیرهیک قاشق چایخوری
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه کوفته برنجی ترکیه ای 

پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. سپس پیاز ، سیر رنده شده ، آرد سوخاری ، پنیر پیتزا ،تخم مرغ ، نمک ، ادویه ها و جعفری را به برنج اضافه کنید و ورز بدید. از مواد برداشته شکل بدید و داخل روغن داغ با شعله کمی متوسط سرخ کنید.(ممکن است برنج ها بترکد مواظب باشید)

کوفته برنج ترکیه ای

روش دیگر تهیه کوفته برنجی ترکیه ای

مواد لازم

  • برنج پخته شده یک کاسه
  • نعنا و جعفری خرد شده مقداری
  • تخم مرغ یک عدد
  • پیازچه خرد شده 4 عدد
  • فلفل سیاه  1 قاشق چای خوری
  • آرد 3 قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز پرک شده  1 قاشق چای خوری
  • جوش شیرین نصف قاشق چای خوری

کوفته برنجی

دستور پخت 

همه مواد را در طرفی به خوبی با هم مخلوط کنید.

سپس از مواد به اندازه گردو برداشته و کف دست شکل دهید.

در روغن با شعله متوسط سرخ کرده و نوش جان کنید.

نکات

سبزیجات ، گوجه و خیار تزیین شده، خیارشور ، انواع ترشی و سبزیجات پخته شده برای دورچین این غذا مناسب هستند.

این کوفته های خوشمزه را می توانید با ماست و موسیر، سس مایونز، سس کچاپ و یا ماست سیر دار میل نمایید.

در صورت تمایل می توانید گوشت چرخ کرده و یا زرشک هم به کوفته اضافه کنید.

منبع:aslinin_tarif_defteri@

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 15, میانگین امتیاز: 4.27 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)