شنبه , ۱۰ آبان , ۱۳۹۹

کنسرو گوجه فرنگی کبابی با طعمی فوق‌العاده خوشمزه

کنسرو گوجه فرنگی کبابی به قدری خوشمزه و خوش طعم است که می توان گفت اعتیاد آور است. روغن زیتون، سیر و آویشن عطر بسیار خوبی به این سس می دهد. این کنسرو را در وعده صبحانه با پنیر و نان میل کنید و لذت ببرید.

کنسرو گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی

گوجه فرنگی2 و نیم کیلو
شکریک قاشق مرباخوری
روغن زیتونبه مقدار لازم
آویشنیک قاشق مرباخوری
نمکیک قاشق مرباخوری
سیریک بوته

با این مقدار مواد 5 شیشه کوچک کنسرو خواهید داشت.

طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی کبابی

گوجه‌های کشیده و بیضی شکل را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید.

هر نیمه را را هم به سه قسمت قاچ کنید.

به شکل منظم داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید بچینید.

شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و روی گوجه‌ها بپاشید.

نمک و شکر

سینی را داخل فر 200 درجه بگذارید تا آب گوجه‌ها کشیده شده و کمی قهوه ای رنگ شوند.

گوجه‌ها را داغ داغ با انبر داخل شیشه تمیز و خشک بگذارید.

کنسرو داخل شیشه

نصف شیشه که پر شد، آویشن، سیر خرد شده و روغن زیتون رویش بریزید.

آویشن

مجددا گوجه بچینید و آویشن و سیر و روغن زیتون بریزید.

سیر خرد شده

در شیشه‌ها را محکم ببندید و داخل قابلمه آب جوش برگردانید (از طرف در بگذارید).

کنسرو گوجه فرنگی کبابی

چند دقیقه که جوشید از قابلمه خارج کرده و به همان صورت وارونه روی پارچه ای بگذارید تا خنک شود.

این کنسروهای هواگیری شده ماه‌ها در محل خنک قابل نگهداری است.

برای اطمینان و ماندگاری بیشتر آنها را در یخچال بگذارید.

 کنسرو گوجه فرنگی کبابی

منبع:zhrseyma@

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 10, میانگین امتیاز: 4.90 از 5)
Loading...

۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. فروغ گفت:

    سلام خسته نباشید خیلی آموزنده بود مقدار روغن زیتون چقدر باید باشد یعنی روی گوجه ها رو بپوشونه ممنون

    • نسیم گفت:

      سلام دوست عزیز
      همونطور که در تصاویر می بینید، لازم نیست کامل بپوشونه.

ارسال دیدگاه شما