چهارشنبه , 22 آذر , 1396
آرین موتور

کباب ضیافتی با خمیر یوفکا

 

کباب ضیافتی یه غذای ترکی هست. تو دستور قدیمیش 300 گرم گوشت چرخ کرده و 200 گرم مرغ چرخ کرده استفاده شده ،ولی می تونید فقط گوشت قرم چرخ شده بکار ببرید،

 

کباب ضیافتی با خمیر یوفکا

 

مواد لازم برای تهیه کباب ضیافتی :

گوشت چرخ کرده 500 گرم
یکی دوقاشق پودر نان
پیاز 1 عدد متوسط
گوجه فرنگی 1عدد
نمک 1 قاشق مربا خوری
فلفل سیاه و زیره و آویشن 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
خمیر یوفکا دو سه ورق

 

روش پخت کباب ضیافتی با خمیر یوفکا :

پیاز را رنده می کنیم. کمی آبش را می گیریم. بعد گوجه رو روی گوشت رنده می کنیم.

پودر نان ، تخم مرغ و ادویه ها را اضافه می کنیم. مواد را حسابی ورز می دیم.

بعد مخلوط گوشت را به شکل رول در می آوریم.
ورق های یوفکا را از وسط بریده تا  هرکدام  به دو بخش تقسیم شود.

روی خمیر را روغن مالیده و گوشت را روی آن گذاشته و خمیر را می پیچیم.
رول های بدست آمده را به فاصله ی دو سانتی برش داده و به سیخ چوبی می زنیم .

اول دو طرف سیخ ها را  در تابه چرب و داغ سرخ کرده بعد در فر 200 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه می گذاریم تا بپزد.

غذای جالب و خوشمزه ایه . حتما یک بار هم شده امتحانش کنید.

نوش جان

 

منبع : ویسگون 

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:


2 دیدگاه

  1. نسرین گفت:

    سلام. خسته نباشید.
    این نوع کباب با یرنج خورده میشه؟؟
    میشه توی فر نزاریمش؟

    • نسیم گفت:

      سلام
      ممنون دوست گرامی
      اگر لایه خمیر را کمتر بگیرید میشه با برنج هم میل کرد.
      برای اینکه خمیر بعد از پخت حالت خشک نگیره داخل ظرفی با در نیمه باز و حرارت کم پخت کنین.

      البته کیفیت پخت در فر بهتره میشه.


نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با نان شویدی طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با خمیر نان شویدی

    طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با نان شویدی در آموزش آشپزی امروز طرز تهیه پیراشکی پیتزایی با خمیر نان شویدی را خواهید دید. این غذای خوشمزه ، مناسب جشن تولد، سفر ، پیک نیک ها و …

  • طرز تهیه سالاد به شکل قارچ

      طرز تهیه سالاد به شکل قارچ های کوچک زیبا   ظاهر این سالاد خیلی زیباست . من وقتی می خوام تعجب مهمون های خودم رو موقع شام ببینم ، این سالاد رو درست می …

  • طرز تهیه کتلت کدو سبز

    آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه   مواد اولیه برای 3 نفر : كدوسبز نیم كیلو جعفری 2قاشق سوپخوری (خرد شده) تخم مرغ  4عدد سیر  1حبه آرد …

  • طرز تهیه خمیر فیلو (یوفکا)

    طرز تهیه خمیر فیلو (یوفکا)   آماده سازی: 2 ساعت مواد اولیه : زرده تخم مرغ 2عدد ماست 2قاشق غذاخوری نمك 1هشتم قاشق چایخوری وانیل 1چهارم قاشق چایخوری آرد ذرت به میزان لازم روغن 3قاشق …

  • طرز تهیه استیک با سس قارچ (2)

        کمتر کسی پیدا میشه که از طعم قارچ بدش بیاد. سس قارچ برای بسیاری از غذاها از جمله استیک ها استفاده میشه. در ادامه دستور تهیه استیک با سس قارچ تقدیمتون میشه . …

  • کتلت میگو , سس تمر هندی طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی

    طرز تهیه کتلت میگو با سس تمرهندی کتلت میگو را می توان با مقدار کمی میگو درست کرد. بافت وسط کتلت میگو یه بافت نرمه ولی خیلی خوش عطر و خوشمزست.   مواد لازم برای تهیه …

  • طرز تهیه کلم پلو ی شیرازی

    طرز تهیه کلم پلو ی شیرازی     مواد لازم : سبزی( شوید،تره،ریحان،جعفری) :  نیم کیلو زردچوبه :1 قاشق چایخوری نمک و فلفل و روغن :  به میزان لازم برنج : نیم کیلو کلم خرد …

  • طرز تهیه نان پر شده با قارچ و خامه ترش

    نان پر شده با قارچ و خامه ترش   نان پر شده با قارچ و خامه ترش از مجموعه دستورهای غذایی مارتا استوارت است. این غذا یک وعده غذایی عالی بدون گوشت را برای شما …

  • طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

    دستور پخت پیراشکی سیب زمینی   پیراشکی سیب زمینی غذایی ساده، خوشمزه و بدون گوشت هست که به راحتی درست میشه. پیراشکی سیب زمینی رو می تونید در مقدار زیاد تهیه کنید و بعد از پخت …

  • طرز تهیه توپک مرغ با سس گوجه فرنگی غذای ایتالیایی طرز تهیه توپک مرغ با سس گوجه فرنگی غذای ایتالیایی

    غذای ایتالیایی توپک مرغ با سس گوجه فرنگی  توپک مرغ با سس گوجه فرنگی یک غذای ایتالیایی و خوشمزه است که می توان آن را با انواع پاستا، برنج، سالاد یا نان یا بصورت ساندویچی سرو …

  • طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی

    آماده سازی: 12 ساعت مدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 14 ساعت این دستور پخت زرشک پلو با مرغ واقعا فوق العاده است. مزش حتی از نوع رستورانی هم بهتره و مطمئن باشید بعد از پختش …

  • طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری

    آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 2 ساعت مواد اولیه : برای 4 نفر ماهی 1عدد (شور) كشمش 1تا2پیمانه گرد لیمو 1قاشق سوپخوری زردچوبه 1قاشق چایخوری پیاز پیاز 1قاشق سوپخوری (سرخ شده) …

  • طرز تهیه آلبالو پلو + عکس

    دستور پخت آلبالو پلو   فصل تابستونه و گرمی بازار آلبالو ، برای همین امروز براتون روش پخت آلبالو پلو رو درنظر گرفتیم. آلبالو پلو  از غذاهایی هست که در تابستون بیشتر از هر وقتی …

  • طرز تهیه کتلت بادمجان

        مواد لازم : بادمجان  : دو عدد سیب زمینی آب پز  : سه عدد پیاز :  یک عدد تخم مرغ  : یك عدد جعفری خردشده  : یك قاشق غذاخوری پنیر پیتزا :  30 گرم …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید
به کانال ما در تلگرام بپیوندید