چهارشنبه , 2 خرداد , 1397
آرین موتور
آرین موتور
قاصدک
قاصدک 24

کباب ضیافتی با خمیر یوفکا

 

کباب ضیافتی یه غذای ترکی هست. تو دستور قدیمیش 300 گرم گوشت چرخ کرده و 200 گرم مرغ چرخ کرده استفاده شده ،ولی می تونید فقط گوشت قرم چرخ شده بکار ببرید،

 

کباب ضیافتی با خمیر یوفکا

 

مواد لازم برای تهیه کباب ضیافتی :

گوشت چرخ کرده 500 گرم
یکی دوقاشق پودر نان
پیاز 1 عدد متوسط
گوجه فرنگی 1عدد
نمک 1 قاشق مربا خوری
فلفل سیاه و زیره و آویشن 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
خمیر یوفکا دو سه ورق

 

روش پخت کباب ضیافتی با خمیر یوفکا :

پیاز را رنده می کنیم. کمی آبش را می گیریم. بعد گوجه رو روی گوشت رنده می کنیم.

پودر نان ، تخم مرغ و ادویه ها را اضافه می کنیم. مواد را حسابی ورز می دیم.

بعد مخلوط گوشت را به شکل رول در می آوریم.
ورق های یوفکا را از وسط بریده تا  هرکدام  به دو بخش تقسیم شود.

روی خمیر را روغن مالیده و گوشت را روی آن گذاشته و خمیر را می پیچیم.
رول های بدست آمده را به فاصله ی دو سانتی برش داده و به سیخ چوبی می زنیم .

اول دو طرف سیخ ها را  در تابه چرب و داغ سرخ کرده بعد در فر 200 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه می گذاریم تا بپزد.

غذای جالب و خوشمزه ایه . حتما یک بار هم شده امتحانش کنید.

نوش جان

 

منبع : ویسگون 

 



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 8 , میانگین امتیاز : 3٫88 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:


2 دیدگاه

  1. نسرین گفت:

    سلام. خسته نباشید.
    این نوع کباب با یرنج خورده میشه؟؟
    میشه توی فر نزاریمش؟

    • نسیم گفت:

      سلام
      ممنون دوست گرامی
      اگر لایه خمیر را کمتر بگیرید میشه با برنج هم میل کرد.
      برای اینکه خمیر بعد از پخت حالت خشک نگیره داخل ظرفی با در نیمه باز و حرارت کم پخت کنین.

      البته کیفیت پخت در فر بهتره میشه.


نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

آرین موتور