دوشنبه , 30 بهمن , 1396
آرین موتور
آرین موتور

کباب ضیافتی با خمیر یوفکا

 

کباب ضیافتی یه غذای ترکی هست. تو دستور قدیمیش 300 گرم گوشت چرخ کرده و 200 گرم مرغ چرخ کرده استفاده شده ،ولی می تونید فقط گوشت قرم چرخ شده بکار ببرید،

 

کباب ضیافتی با خمیر یوفکا

 

مواد لازم برای تهیه کباب ضیافتی :

گوشت چرخ کرده 500 گرم
یکی دوقاشق پودر نان
پیاز 1 عدد متوسط
گوجه فرنگی 1عدد
نمک 1 قاشق مربا خوری
فلفل سیاه و زیره و آویشن 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
خمیر یوفکا دو سه ورق

 

روش پخت کباب ضیافتی با خمیر یوفکا :

پیاز را رنده می کنیم. کمی آبش را می گیریم. بعد گوجه رو روی گوشت رنده می کنیم.

پودر نان ، تخم مرغ و ادویه ها را اضافه می کنیم. مواد را حسابی ورز می دیم.

بعد مخلوط گوشت را به شکل رول در می آوریم.
ورق های یوفکا را از وسط بریده تا  هرکدام  به دو بخش تقسیم شود.

روی خمیر را روغن مالیده و گوشت را روی آن گذاشته و خمیر را می پیچیم.
رول های بدست آمده را به فاصله ی دو سانتی برش داده و به سیخ چوبی می زنیم .

اول دو طرف سیخ ها را  در تابه چرب و داغ سرخ کرده بعد در فر 200 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه می گذاریم تا بپزد.

غذای جالب و خوشمزه ایه . حتما یک بار هم شده امتحانش کنید.

نوش جان

 

منبع : ویسگون 

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:


2 دیدگاه

  1. نسرین گفت:

    سلام. خسته نباشید.
    این نوع کباب با یرنج خورده میشه؟؟
    میشه توی فر نزاریمش؟

    • نسیم گفت:

      سلام
      ممنون دوست گرامی
      اگر لایه خمیر را کمتر بگیرید میشه با برنج هم میل کرد.
      برای اینکه خمیر بعد از پخت حالت خشک نگیره داخل ظرفی با در نیمه باز و حرارت کم پخت کنین.

      البته کیفیت پخت در فر بهتره میشه.


نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه آش سبزی شیرازی طرز تهیه آش سبزی شیرازی ( آش صبحانه ) برای افطار

    آش سبزی شیرازی یا آش صبحانه یکی از غذاهای سنتی شیراز است که بیشتر در ماه رمضان و ایام عاشورا و تاسوعا به عنوان نذری پخته می شود. طرز تهیه آش سبزی شیرازی مخصوص ماه رمضان زمان …

  • میگو کنجدی | طرز تهیه میگو کنجدی

    میگو کنجدی   مواد لازم: میگو پوست کنده 500 گرم سس سویا 4 قاشق غذاخوری روغن کنجد2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه 4 قاشق چایخوری سیر خرد کرده 2 حبه روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری …

  • طرز تهیه کتلت آلمانی (frikadellen)

      کتلت آلمانی   کتلت یکی از غذاهای نانی است که تقریبا  همه آن را دوست دارند و اتفاقا جزو محبوب ترین ها هم به شمار می رود. بیشتر ما کتلت گوشت که با پیاز …

  • روش ساده پخت ماهی تیلاپیا

      آموزش تصویری روشی ساده برای پخت ماهی تیلاپیا   آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه   مواد اولیه برای 4 نفر : لیمو ترش تازه یا آبلیمو، فلفل دلمه با توجه به …

  • طرز تهیه کباب میگو

      مواد لازم •    یک کیلوگرم میگوی بدون سر •    نصف استکان روغن مایع •    4 قاشق غذاخوری آب پیاز •    2 قاشق غذاخوری زعفران آب شده •    یک قاشق چای خوری فلفل •    نمک …

  • طرز تهیه چیپس کدو پنیری فلفلی

    طرز تهیه چیپس کدو پنیری با طعم فلفل   آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 35 دقیقه   مواد اولیه : کدو سبز (متوسط نازک حلقه حلقه شده) 3 عدد اسپری پخت و پز جهت …

  • سوفله ماهی طرز تهیه سوفله ماهی

    دستور پخت سوفله ماهی سوفله ماهی را با هر نوع فیله ماهی می توانید درست کنید. انتخاب نوع ماهی به سلیقه و ذائقه خودتان بستگی دارد. اما آنچه مهم است، فیله ها نباید خیلی ضخیم یا …

  • سیب زمینی سرکه ای طرز تهیه سیب زمینی سرکه ای خوشمزه

    دستور پخت سیب زمینی سرکه ای ، عصرانه بهاری عالی از خوردن یک سیب زمینی سرکه ای خوش طعم لذت ببرید. سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین سبزیجات است که طرفداران بسیاری دارد. این بار …

  • طرز تهیه چیکن کیو , مرغ سوخاری , رول مرغ طرز تهیه مرغ سوخاری چیکن کیو

    آموزش تصویری تهیه مرغ سوخاری چیکن کیو  مرغ سوخاری چیکن کیو یکی از خوشمزه ترین سوخاری هاست. این غذای خوشمزه به دلیل کره و سبزی که در داخلش قرار داده میشه طعم خیلی خوبی داره. در …

  • طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

      طرز تهیه جوجه کباب تابه ای   جوجه کباب تابه ای طعم بسيار لذيذي دارد، طعمي شبيه جوجه كباب كه توصيه ميكنم براي يكبار هم كه شده آن را امتحان كنيد و از طعم …

  • کباب ران مرغ بدون استخوان, پخت کباب ران مرغ, ران مرغ بدون استخوان, طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان, مواد لازم برای پخت کباب ران مرغ, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, طرز تهیه کباب مرغ طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان

    طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان طعم کباب ران مرغ بدون استخوا ن بی نظیر است، تاکید میکنم حتما درست کنید. کباب ران مرغ بسیار خوشمزه تر از فیله می باشد اگر رب انارتان …

  • تخم مرغ سوخاری طرز تهیه تخم مرغ سوخاری

    دستور تهیه تخم مرغ سوخاری تخم مرغ سوخاری هم یه پیش غذای خوشمزه هست و هم یه صبحونه شیک. دور چین این غذا سلیقه ایه. من از گل های هویج و برگ ریحان استفاده کردم. روش …

  • طرز تهیه استیک با سس قارچ

    طرز تهیه استیک با سس قارچ مواد لازم: برای سس قارچ: آب گوشت  :  یک پیمانه آرد سفید  :  یک قاشق سوپ خوری کره  :  250گرم قارچ تازه  :  250گرم شیر  :  یک پیمانه نمک …

  • طرز تهیه پنیر ریکوتا

      زمان مورد نیاز جهت تهیه پنیر ریکوتا ساده آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه این پنیر ایتالیایی طعم بسیار فوق العاده ای داره و مناسب ترین …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید