چیپس پیاز
مواد اولیه :
طرز تهیه :
ابتدا پیاز را پوست کنده و آن را به صورت حلقه ای ضخیم برش دهید و بعد آن را داخل آب خیلی سر قرار دهید.در ظرفی مناسب شیر،دارچین،زعفران آبکرده،نمک و پودر سیر را مخلوط کرده و تخم مرغها را به آن اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید.
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و 2بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید طوری که غلظت آن مثل ماست شود.پیاز ها را از آب خارج کرده و داخل آبکش بریزید تا آب آنها کاملا کشیده شود.
داخل تابه کره ریخته و اجازه دهید داغ شود.هر یک حلقه پیاز را داخل مخلوط فرو کرده و خوب آن را آغشته کنید و بعد آن را داخل آرد سوخاری بغلتانید و به سرعت داخل کره سرخ کنید تا طلایی شود.
پس از اینکه طلایی شد خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش خارج شود سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید.
نکات:
2)در صورت تمایل پیاز را بدون غلتاندن در آرد سوخاری سرخ کنید.
3)میتوانید دارچین را حذف کرده و به جای آن از پودر موسیر استفاده کنید.
4)در صورت تمایل مقداری جعفری خرد شده هم به خمیر اضافه کنید.
5)بهتر است این چیپس را با سس قرمز تند سرو کنید.
مجله تصویر زندگی
( تعداد رای دهنده 7, میانگین امتیاز: 4٫71 از 5)
Loading...ارسال این مطلب برای دوستانتان (دکمه رو لمس کنید)
-
طرز تهیه چیپس سیب زمینی مثل بازاری | چیپس سیب زمینی ترد و خوشمزه
-
طرز تهیه سیب زمینی تند سرخ شده | سیب زمینی تنوری | پخت سیب زمینی در فر
-
ترفند ترد شدن سیب زمینی سرخ کرده
-
طرز تهیه سیب زمینی برشته بدون فر
-
طرز تهیه چیپس کدو پنیری فلفلی
-
طرز تهیه چیپس گوجه فرنگی
-
ایده خوراکی های خوشمزه با پیاز
-
طرز تهیه پیاز داغ مجلسی
