چهارشنبه , ۳۰ مرداد , ۱۳۹۸

چیز کیک بسبوسه یکی از دسر های خوشمزه و مقوی عربی است که سه لایه بوده و در تهیه آن از آرد سمولینا هم استفاده می شود. آرد سمولینا از آسیاب گندمی خاص به نام گندم دوروم بدست می آید. سمولینا ماده اولیه اصلی تولید ماکارونی بوده و دارای رنگدانه‌های طبیعی زرد رنگ و آنتی‌اکسیدان‌ها است. سمولینا دارای مقادیر فراوانی ویتامین، پروتئین، املاح و مواد مغذی مفید است.

 

چیز کیک بسبوسه

 

مواد لازم برای تهیه چیز کیک بسبوسه

بیسکویت پتی بور35 عدد (یک بسته)
کره60 گرم
آبیک قاشق غذاخوری
شیر خشک1 و نیم پیمانه (لیوان)
شکریک پیمانه (لیوان)
ماست6 قاشق غذاخوری
پنیر کیبی (پنیر خامه ای بدون نمک)4 عدد
آرد سمولینانصف پیمانه (لیوان)
بکینگ پودریک قاشق مرباخوری
خامهیک عدد
روغننصف پیمانه (لیوان)
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

 

چیز کیک بسبوسه

طرز تهیه چیز کیک بسبوسه

لایه اول (زیرین)

بیسکویت ها را خرد می کنیم. سپس با کره و یک قاشق آب مخلوط کرده و داخل ظرف مورد نظر می ریزم.

چیز کیک بسبوسه

قالب کمربندی برای چیز کیک مناسب تر است.

سطح آن را صاف و یکدست می کنیم.

یک پیمانه شیر خشک، نصف پیمانه شکر، ماست و پنیر را با همزن مخلوط می کنیم تا یک دست شود.

چیز کیک بسبوسه

مخلوط را روی بیسکویت ها ریخته و داخل فر می گذاریم.

چیز کیک بسبوسه

10 دقیقه شعله گریل بالا را روشن می کنیم تا مواد در حدی که خودش را بگیرد حرارت ببیند.

لازم نیس مواد تغییر رنگ دهند. قالب را از فر خارج کرده و کنار می گذاریم تا کمی خنک شود.

نصف پیمانه شیر خشک، نصف پیمانه شکر، آرد سمولینا، خامه، بکینگ پودر و روغن را با هم مخلوط می کنیم.

چیز کیک بسبوسه

مواد را در قالب ریخته و در پایین ترین طبقه فر می گذاریم.

چیز کیک بسبوسه

شعله بالا را روشن می کنیم و 15 دقیقه می گذاریم تا روی چیز کیک خوب سرخ شود.

به محض خارج کردن قالب از فر، روی آن را در حدی که براق شود، شیره یا عسل می ریزیم.

چیز کیک بسبوسه

کمی که خنک شد، به  مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال می گذاریم تا خوب خنک شود.

روی چیز کیک سمولینا را به دلخواه تزیین می کنیم.

من با مغز پسته خرد شده تزیین کردم.

دسری عالی و خوشمزه.  نوش جان

چیز کیک بسبوسه

📌 طرز تهیه انواع کیک خانگی و بازاری را در مجله تصویر زندگی دنبال کنید

منبع:هنر آشپزان برتر-بانو مرزوقه


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 9, میانگین امتیاز: 4.44 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

کیک کرم کارامل شکلاتی
طرز تهیه کیک کارامل شکلاتی خوشمزه و مجلسی