دوشنبه , ۲۵ آذر , ۱۳۹۸

نمونه های تزئین پلو و چلو – 2

 

تصاویری از تزئین پلو و چلو مجلسی (2)

پلو در آشپزی ایرانی به برنجی گفته می شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، طبخ می‌شود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آب‌کش ممکن است. در برخی روش‌های طبخ نیز پس از طبخ کامل چلو آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه می کنند. در تعریف پلو در دهخدا آمده است: “طعامی است که از برنج کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن با ادویه کنند و آن را اقسام است”.

چلو یا خشکه برنج غذایی است که از برنج تهیه می‌شود و با کباب یا خورش خورده می‌شود. در چلو برنج خالص با روغن یا کره پخته می‌شود. تفاوت آن با پلو در این است که در چلو، برنج به تنهایی و بدون مخلوط شدن با مواد دیگری از قبیل ماش و عدس و رشته و نظایر اینها پخت می‌شود.[۱] منظور از چلو، برنجی است که پس از آب‌کش کردن آن را به تنهایی دم می‌کنند و بعد از دم کشیدن با خورش و انواع گوشت و کباب‌ها مصرف می‌نمایند. اصطلاحاً به چلو، برنج سفید هم می‌گویند. ولی منظور از پلو، برنجی است که پس از آب‌کش کردن آن را با سبزی‌ها و گوشت و مرغ و انواع حبوبات دم می‌کنند. مانند باقلا پلو، سبزی پلو، استامبولی پلو، لوبیا پلو، عدس پلو.

در ادامه عکس هایی از نمونه های تزئین پلو و چلو که بسیار باسلیقه و بادقت انجام شده است، تقدیم شما عزیزان می شود تا از آن ها ایده بگیرید.

عکس تزیین پلو ته چین جوجه برنج چلو کباب

تزئین پلو

تزئین پلو زعفرانی

عکس تزیین پلو ته چین جوجه برنج چلو کباب

تزئین پلو و چلو

عکس تزیین پلو ته چین جوجه برنج چلو کباب

تزیین ته چین پلو – تزیین غذا

تزئین پلو با قالب به شکل قلب

تزئین پلو با قالب به شکل قلب

تزیین پلو با قالب به شکل گل آفتابگردان

تزئین پلو با قالب گل آفتایگردان

تزیین چلو کباب بختیاری

تزیین چلو کباب – تزیین چلو کبابا بختیاری – تزیین غذا

تزیین آلبالو پلو

تزیین البالو پلو

عکس تزیین پلو ته چین جوجه برنج چلو کباب

تزیین ته چین – تزئین پلو و چلو

عکس تزیین پلو ته چین جوجه برنج چلو کباب

تزیین غذا – تزیین پلو و چلو

عکس تزیین پلو ته چین جوجه برنج چلو کباب

تزیین پلو میگو

تزیین جوجه کباب - تزیین پلو - تزئین چلو کباب - تزیین غذا

تزیین جوجه کباب – تزیین چلو کباب

تزیین جوجه کباب - تزیین پلو - تزئین چلو کباب - تزیین غذا

تزیین جوجه کباب – تزیین چلو کباب

تزئین پلو - تزئین چلو کباب کوبیده - تزیین غذا

تزیین غذا – تزیین چلو کباب

عکس تزیین پلو ته چین جوجه برنج چلو کباب

تزیین چلو مرغ – تزیین غذا

عکس تزیین پلو ته چین جوجه برنج چلو کباب

تزیین غذا – خلاقیت در تزیین پلو

تزئین پلو - تزئین چلو مرغ - تزیین غذا

تزیین چلو مرغ

 

 سوران

مطالب مرتبط :

نمونه های تزیین پلو و چلو – 1

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 9, میانگین امتیاز: 4.44 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

میگو پلو بوشهری
طرز تهیه میگو پلو بوشهری یا میگو هواری مجلسی (۳دستور)
مشاهده