چهارشنبه , 30 آبان , 1397

لازانیا با گوشت چرخ کرده

لازانیا : 1 بسته    
گوشت چرخ کرده : 300 گرم
پیاز : 2 عدد
پیازچه : 1 عدد
سیر  : 3 حبه  
فلفل دلمه ای : 1 عدد  
هویج : 2 عدد  
جعفری خُرد شده : 1 فنجان
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری  
پنیر پیتزا : به مقدار لازم  
نمک و فلفل : به مقدار لازم
آماده سازی ورقه های لازانیا :
درون قابلمه ای بزرگ آب ، کمی روغن و نمک اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید ، پس از جوش آمدن آب ورقه های لازانیا را تک تک درون آب در حال جوشیدن بیندازید و پس از 5 تا 10 دقیقه ( طبق دستور روی بسته بندی ) لازانیاها را با آب سرد آبکشی کنید.
آماده سازی مواد داخل لازانیا : 
پیاز و سیر را خُرد کنید ، درون ماهیتابه روغن بریزید سپس پیاز و سیر خُرد شده را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند ، پس از نرم شدن سیر و پیاز باید گوشت چرخ کرده و هویج رنده شده را اضافه کنید.
 
با حرارت متوسط مجدد تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی بپزد ، پس از تغییر رنگ گوشت پیازچه ، فلفل دلمه ای خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید ، در آخر نیز جعفری خرد شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
کف ظرف پیرکس را با کمی روغن یا کره چرب کنید ، یک لایه ورقه لازانیا کف ظرف بچینید ، مقداری از مخلوط گوشت روی لایه لازانیا قرار دهید ؛ روی گوشت ها مقداری سس سفید مخصوص لازانیا که آماده کرده اید بریزید و مقداری پنیر پیتزا روی سس سفید بپاشید ، لایه بعدی لازانیا قرار دهید و … ( این کار را لایه لایه تا تمام شدن مواد انجام دهید ) ، لایه آخر نیز سس سفید فراوان و پنیر پیتزا بپاشید.
ظرف پیرکس پر شده از مواد را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید ، پس از پخته شدن لازانیا و آب شدن لایه های پنیر می توانید شعله بالایی فر را برای 2 دقیقه روشن کنید تا روی پنیرها طلایی شود ، لازانیا آماده سرو است.
نکته ها :
می توانید به جای جعفری خُرد شده از 1 قاشق چای خوری پودر آویشن استفاده کنید ، استفاده از پیازچه اختیاری می باشد و می توانید آن را حذف کنید ، به جای رُب گوجه فرنگی نیز می توانید 2 عدد گوجه نگینی خُرد شده اضافه کنید.


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 6 , میانگین امتیاز : 4٫00 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)