یکشنبه ۱۶ بهمن ۱۴۰۱

طرز تهیه فرنی بستنی برای شب یلدا

با آموزش طرز تهیه یک دسر خوشمزه و مجلسی برای شب یلدا در خدمت شما لذت جویان و همراهان مجله تصویر زندگی هستیم.

دسر فرنی بستنی یاقوتی

طرز تهیه فرنی بستنی مجلسی برای شب یلدا

ابتدا یک بسته ژله انار را در یک و نیم لیوان آب جوش حل می کنیم.

بعد از اینکه ذرات آن حل شد، برای انار روی دسر، مقداری از ژله قرمز را داخل ظرف یکبار مصرف چرب شده می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا خوب ببندد.

حالا لایه فرنی بستنی را درست می کنیم. شیر ،شکر و نشاسته را با هم مخلوط می کنیم تا نشاسته در شیر حل شود.

روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود.

سپس از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم کمی خنک شود.

روی پودر ژلاتین نصف استکان آب سرد می ریزیم تا اسفنجی شود.

سپس روی حرارت غیر مستقیم مانند بخار کتری می گذاریم تا ذرات ژلاتین کاملا حل شوند. (بن ماری کردن)

بعد از اینکه مخلوط شیر و شکر و نشاسته کمی خنک شد، بستنی آب شده، خامه صبحانه، گلاب و وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

پودر ژلاتین حل شده را که کمی از دما افتاده داخل مخلوط می ریزیم.

خوب مواد را با هم مخلوط کرده و از صافی رد می کنیم.

قالبی که گود باشد را چرب می کنیم و نصف مواد را داخل قالب می ریزیم و اجازه میدیم تقریبا ببندد.

بعد بقیه ژله قرمز را که خنک شده روی لایه فرنی بستنی می ریزیم و اجازه می دهیم تقریبا ببندد.

سپس بقیه فرنی بستنی را میریزیم و قالب را حدود دو ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کامل ببندد.

دسر فرنی بستنی یاقوتی

یک بسته ژله آلوئه ورا را در یک و نیم لیوان آب جوش حل کرده، روی سماور یا کتری در حال جوش بن ماری می کنیم تا شفاف شود.

اجازه می دهیم ژله خنک شود. دسر را از قالب خارج کرده و در قسمت خالی نیم سانت ژله آلوئه ورا می ریزیم.

ژله ی قرمزی که داخل ظرف یکبار مصرف ریخته بودیم را با کاتر انار قالب می زنیم و روی آلوئه ورا می گذاریم.

تعدادی دانه انار و خلال پسته هم اطرافش می گذاریم و اجازه می دهیم نیم بند شود.

به همین ترتیب در چند مرحله اینکار را می کنیم تا دانه های انار ثابت شوند.

در پایان بقیه آلوئه ورا را رویش می ریزیم و حدود یک ساعت در یخچال می گذاریم تا ببندد.

دسر فرنی بستنی یاقوتی

بر اساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی، رژیم گروهی بهترین راه حل برای حفظ انگیزه در رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در مدت زمان کوتاهه. بیش از ۹۰% افرادی که با برنافیت رژیم گرفتن، تونستن در 3 ماه حداقل ۱۲ کیلو وزن کم کنن

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 8, میانگین امتیاز: 4,25 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×
/a>