چهارشنبه , ۲ مرداد , ۱۳۹۸

در این مطلب لیستی از غذاهای پیشنهادی ماه رمضان را گردآوری کرده ایم تا با کمک آن  براحتی منوی دلخواه خود را انتخاب کنید. برای دیدن دستور تهیه هر غذاها روی نام آن کلیک کنید.

 

غذاهای پیشنهادی ماه رمضان برای وعده سحری

غذای سحری بهتر است کم‌نمک باشد.

باید از غذا خیلی شیرین اجتناب کرد.

غذاهای پیشنهادی ماه رمضان

استفاده از روغن زیتون، آفتابگردان، سویا و کانولا در غذاهای سحری بسیار مفیداست.

 

غذاهای پیشنهادی ماه رمضان
خوراک مرغ و سبزیجاتخوراک کدوتاس کباب مرغ
عدس پلولوبیا پلو شیرازیباقالی پلو
میگو پلوکلم پلوآلبالو پلو
رولت کدو سبزرول مرغ شکم پررولت تن ماهی
رولت اسفناج و تخم مرغتوپک مرغرولت گوشت
کشک و بادمجانکشک و بادمجان لقمه ای کیک کشک و بادمجان
شوید پلو با لوبیازرشک پلوپلو بریانی
رولت مرغ و گوشترولت بوقلمونخوراک مرغ رولتی
انواع پلو و چلوانواع ته چینرشته پلو
قرمه سبزیخورش کرفسته چین ماهی
ته چین شطرنجیته چین قارچ و بادمجانخورش آلو اسفناج
ته چین کباب کوبیدهخورش به آلوخورش کنگر
ته چین گوشت و سبزیجاتمسما بادمجانقیمه نثار
خورش نخود سبز و شویدخورش چغاله بادامقیمه بامیه
خورش بهخورش تره کردی

 

غذا یا نوشیدنی روزه دار در ابتدای افطار باید ویژگی های زیر را داشته باشد:

از نظر دمایی معتدل باشد.

پاک کننده معده باشد (مانند شربت عسل، آب ولرم و خرما)

مقوی و خونساز باشد (شیرینی های سنتی که با شکر سرخ، عسل، خرما، شیره انگور یا توت تهیه شده باشند)

موجب باقی ماندن مواد زائد در معده و روده نشوند (مصرف پنیر و سبزی، زولبیا و بامیه بازار، غذای سرخ شده در روغن و برخی میوه ها مانند هندوانه از این جهت مضر هستند)

با توجه به نکات ذکر شده، مصرف شربت عسل ولرم، آب ولرم با خرما، آش های سبک، حلواهای سنتی، شربت های معتدل مانند ماءالشعیر طبی و شربت خاکشیر و … برای باز کردن روزه بسیار مناسب هستند.

 

پیش غذاهای مخصوص افطار

سوپ پیش غذای ماه رمضان
سالاد اندونزیآش سبزی شیرازیآش رشته کرمانی
سوپ کلم بروکلیحلیم بادمجانآش رشته
سوپ شیرحلیم گندمحلیم گوشت
آش آماجحلیم بادمجان اصفهانیعدسی
آش شولی یزدی آش برنج همدانیآش آبادانی
آش جو ملایرآش کشک تبریزآش ماست خراسان
آش جوسوپ جو سفیدآش گوجه فرنگی
آش ماستآش آبغوره تبریزیسوپ سفید
شیر برنجسوپ های مقوی برای افطارسوپ ورمیشل
سوپ ذرتسوپ قارچ خامه ایسوپ کلم بروکلی
انواع سوپانواع آشانواع حلیم
نان پنیر سبزی

 

توصیه می‌شود شروع افطاری با خرما، آب گرم یا چای کمرنگ، شیر و امثال آن باشد.

به این ترتیب نیاز شدید به مواد قندی به سرعت برطرف می‌شود و بدن آمادگی بهتری برای استفاده از مواد غذایی دیگر پیدا می کند.

در وعده افطار نباید یکباره حجم زیادی از غذا یا مایعات وارد معده شود.

افطار را می‌توان با خوراکی‌های سبک مانند نان، پنیر، سبزی، گردو، شیر، خرما و امثال اینها شروع کرد.

هنگام افطار از آغاز کردن تغذیه با آب سرد، نوشابه‌های گازدار و… جدا جلوگیری شود.

 

غذاهای پیشنهادی ماه رمضان برای وعده افطار

غذاهای پیشنهادی ماه رمضان
انواع کوکوانواع پلو و چلوانواع ته چین
انواع کبابانواع آبگوشتانواع کتلت و شامی
رولت مرغ و گوشترولت بوقلمونخوراک مرغ رولتی
رولت کدو سبزرول مرغ شکم پررولت تن ماهی
رولت اسفناج و تخم مرغتوپک مرغرولت گوشت
کشک و بادمجانکشک و بادمجان لقمه ای کیک کشک و بادمجان
انواع خورشکوکو کلم بروکلیکوکو اسفناج
کوکو مرغ و لوبیاکوکو گل کلمکوکو قارچ
کوکو ماکارونیموجور کدو و هویجکوکو مرغ
کوکو کدو سبزکتلت شیرازیشامی سویا
شامی پوکشامی اصفهانیشامی برنجی
کتلت ماهیکتلت تن ماهیکتلت ذرت
کتلت بادمجانجوجه کباب مراکشیاشترودل مرغ و قارچ
پیده گوشتبورک سیب زمینیبورک اسفناج و پنیر

 

نوشیدنی های مخصوص ماه رمضان

نوشیدنی های ماه رمضان
تخم شربتی زعفرانی نوشیدنی های خنکنوشیدنی های بعد افطار
نوشیدنی های رفع عطششربت گل بنفشهشربت به لیمو
شربت سکنجبینشربت خاکشیرنوشیدنی رفع عطش

سفره آرایی مخصوص افطار

غذاهای پیشنهادی ماه رمضان
تزیینات سفره افطار تزیین شله زردتزیین پلو و جلو
تزیین حلواتزیین خرماتزیین الویه
تزیین آشتزیین سالادتزیین نان پنیر سبزی
ایده های تزیین سفره افطارتزیین کوکوتزیین فرنی
تزیین ماستتزیین پنیر خیار گوجهتزیین یخ
تزیین سفره افطارتزیین غذاتزیین میز غذا
تزیین کاچیتزیین ماهیتزیین نوشیدنی

 

دسرها و شیرینی های مخصوص افطار

دسر ماه رمضان
انواع حلوامسقطی کاراملیکلوچه خرمایی سیستانی
پودینگ خرماباقلوا گردوییبامیه هندی
لقمه نان پنیر گردوانواع مسقطیانواع نان
انواع کیک شیر برنجرشته خوشکار
زولبیاگوش فیلبامیه عالی
انواع خاگینه کنافه کادایفکادایف شیری 
چیز کیک کادایفبامیه خانگیبامیه
لگیمات لگیمات پنیریلقیمات
جبنیهکیک خرماکیک خرما و گردو
اسنک خرما قالبیکیک فرنی و حلواکاچی چهار مغز
نان رول شیریلرزونک سه رنگ دسر کشکول
ترافل خرمادسر خرماشکر پاره
کرم سوهانماقوت زعفرانیبوراتوس وانیلی
رولت پستهکاچی با آرد گندمفرنی قالبی
فرنی خرمانان رمضان تبریزیفرنی پرتقالی
فرنی سه رنگفرنی بستنیانواع برشتوک
رز خرماییمحلبی توت فرنگی بنیه خرما
کاکائو خرمایی پودینگ نشاسته زعفرانیفرنی موز
فرنی انبهدست پیچ خرمارنگینک قالبی
سه مربای خوشمزهرولت خرماتوپک خرمایی

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 4, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)