جمعه , ۲۹ شهریور , ۱۳۹۸

کیک یزدی

طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

 

کیک یزدی کیکی بسیار خوش عطر و طعمه که طرفدارای زیادی داره. کیک یزدی نوعی شیرینی بومی استان یزد هست که در اونجا بیشتر برای پذیرایی در مراسمهای مذهبی استفاده می کنن. اگر دوست دارید این شیرینی خوشمزه را در منزل درست کنین با ما همراه باشین.

 

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

 

مواد اولیه :
آرد سفید 1 و نیم لیوان
شکر 2/3 لیوان
ماست معمولی 1/2 لیوان
روغن مایع 1/2 لیوان
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
پودر هل 1/2 ا/3 قاشق مربا خوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه  :

تخم مرغ ها را با هم زن میزنیم تا خوب پفی بشه

کیک یزدی

سپس شکر را اضافه می کنیم و 3 تا 4 دقیقه خوب می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه

کیک یزدی

روغن مایع را اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم

کیک یزدی

حالا ماست رو هم اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم

کیک یزدی

هل و گلاب رو هم اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگه با هم زن میزنیم

کیک یزدی

آرد و بکینگ پودر رو که قبلا دو بار الک کردیم در چند مرحله به مواد اضافه میکنیم

و آرام با لیسک هم میزنیم تا آرد کاملا با مواد مخلوط بشه

کیک یزدی

کیک یزدی

کیک یزدی

داخل قالب های کیک یزدی کپسول روغنی میذاریم

کیک یزدی

و از مواد داخل هر قالب دو اسکوپ میریزیم

کیک یزدی

روی هر کدام هم مقداری کنجد می پاشیم

کیک یزدی

و در فری که از نیم ساعت قبل گرم شده به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار میدیم تا بپزد.

کیک یزدی
کیک های خوش عطر و طعم ما آماده ست.
کیک یزدی

نوش جان

کیک یزدی

نکته :
-اگه میخواید روی کیک یزدی ها گنبدی بشه قبل از ریختن کنجد وسط هر کدام از کیکها با یک کاردی که داخل روغن مایع زدید یک ضربدر بزنید.
– دمای فرها با هم متفاوته پس امکان داره کیکهاتون زدوتر یا دیرتر از این زمان گفته شده آماده بشه.
-اگه دید کیکهاتون پخته ولی روشون برشته نشده فر را خاموش کنید و بزارید 5 تا 10 دقیقه تو فر خاموش بمونه تا با گرمای فر روشون برشته بشه.
_با این مقدار مواد گفته شده 13 عدد کیک یزدی خواهد داشت.

 

منبع : سوران – یلدا ماهی 

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 8, میانگین امتیاز: 3.75 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه کیک سیب زمینی