پنج شنبه , 6 اردیبهشت , 1397
آرین موتور
آرین موتور

طرز تهیه کیک مخملی قرمز ولنتاین

طرز تهیه کیک مخملی قرمز ولنتاین و سالگرد ازدواج

دلتون میخواد برای سالگرد ازدواجتون یه کیک عاشقانه بپزین؟ یا برای ولنتاین دنبال یک کیک قلبی و شیک هستین؟ پس در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه کیک مخملی قرمز ولنتاین با ما همراه باشید.این کیک مخملی نیاز به اسپری مخملی نداره. با یه ترفند می تونین ظاهری مخملی به اون بدین.

 

مواد لازم برای تهیه کیک مخملی 

آرد 2 و نیم پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
روغن یک و نیم پیمانه
تخم مرغ 2 عدد بزرگ
باترمیلک یک پیمانه (یک قاشق سرکه ی سفید دریک پیمانه شیر دمای اتاق میشه باترمیلک)
جوش شیرین یک قاشق چایخوری
نمک یک پنسه
پودر کاکائو یک قاشق چایخوری
سرکه سفید یک قاشق چایخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
رنگ قرمز خوراکی (ترجیحا ژله ای)
خامه فرم گرفته به مقدار لازم

 

طرز تهیه کیک مخملی ولنتاین

تخم مرغها را با وانیل و شکر و سرکه 5 دقیقه با همزن می زنیم.

روغن و باتر میلک و رنگ قرمز را به ترتیب اضافه می کنیم و هرکدوم را 2 دقیقه می زنیم.

آرد و جوش شیرین و نمک و پودر کاکائو را 3 بار الک کرده و به مایه کیک مخملی اضافه می کنیم.

با لیسک فقط درحد مخلوط شدن هم می زنیم.

مایه کیک مخملی را داخل قالب می ریزیم.

قالب کیک را داخل فر از قبل گرم شده بادمای 180 درجه میگذاریم 45 دقیقه بپزه.

گاها با خلال دندان چک می کنیم، چون دمای فرها متفاوته. البته هرگز زودتر از 10 دقیقه در فر را باز نکنید.

بعد از پخت و سرد شدن کیک مخملی ، آن را خامه کشی کرده و کمی از کیک را رنده می کنیم تا یکدست بشه و روی کیک می پاشیم.

اینم یه روش ساده مخملی کردن کیک.

 

نکات :

یک پنسه مقداریه که بین انگشت شست و اشاره جا می گیره.

دوستانی که در نظر دارن بعد پختن این کیک از وسط نصفش کنن و خامه کشی کنن باید بدونن که این کیک بخاطر بافتش مناسب این کار نیست.

طعم و بوی سرکه تو این کیک مخملی اصلا حس نخواهد شد.

 

نوش جان.

 

طرز تهیه کیک مخملی قلبی عاشقانه برای ولنتاین و سالگرد ازدواج بدون نیاز به اسپری مخملی 

 

منبع:کانال آشپزی نازی و دوستان



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
به کانال ما در تلگرام بپیوندید
آرین موتور