دوشنبه , ۲۵ شهریور , ۱۳۹۸

کیک فندق و انجیر, پخت انواع کیک

دستور پخت کیک فندق و انجیر 

کیک فندق و انجیر خیلی خوشمزه هست و می تونید اون را با انواع کرم‌، خامه یا کره فندوق و حتی شکلات سرو کنید. من از گاناش استفاده کردم. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کیک فندق و انجیر :

پودرقند یا شکر ریز ۱۰۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۴قاشق چای خوری
تخم‌مرغ ۴عدد
انجیر تازه خرد شده ۷ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
فندوق تازه خرد شده ۸۰ گرم

 

کیک فندق و انجیر, پخت انواع کیک

 

طرز تهیه کیک فندق و انجیر :

فندوق را کمی خرد می کنیم.

سفیده های تخم مرغ را خوب هم زده تا پف کند سپس درون یخچال بگذارید.

سپس مارگارین نرم شده را با پودرقند آنقدر می زنیم تا حجم آن دو برابر شده و سفید شود.

بعد وانیل را افزوده پس از مخلوط کردن، زرده تخم‌مرغ‌ها را یکی ‌یکی اضافه کرده و هر کدام را یک دقیقه هم میزنیم.

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک می‌کنیم.

سفیده را به زرده اضافه کنید و به صورت دورانی بالیسک مخلوط می کنیم و آرد را در سه مرحله اضافه کرده و باز به صورت دورانی مخلوط میکنیم.

در آخرین لحظه فندوق و انجیر را افزوده و فقط مخلوط میکنیم.

در قالب مناسب چرب شده ریخته ودر فر گرم ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۵۰دقیقه در فر میگذاریم.

وقتی فندوق تازه در بازار است از دستش ندهید که فندوق سرشار از منیزیم می‌‌باشد البته فندوق تازه هم طعم بهتری دارد و هم خواص بیشتر.

نوش جان.

 

منبع:کانال پخت و پز آسان

 


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه کیک برنجی, کیک برنجی کره ای
طرز تهیه کیک برنجی با بادام هندی | دو دستور پخت کیک برنجی کره ای