جمعه , ۳۰ فروردین , ۱۳۹۸

کیک شیر داغ بافتی لطیف داره و خیلی خوش طعم و خوشمزس. این کیک را می تونید برای پایه کیک تولد هم استفاده کنید.

کیک شیر داغ

کیک شیر داغ با بافتی لطیف و پنبه ای

مواد لازم

تخم مرغ ۴ عدد

آرد ۲ پیمانه

شکر ۱ پیمانه

روغن ۳/۴ پیمانه

بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

شیر ۱ پیمانه

نمک یک پنس

پودر نارگیل ۳ و ۴ قاشق غذاخوری سر پر به دلخواه

شیر غلیظ شده ۱/۲ پیمانه

 

طرز تهیه 

ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را جدا می کنیم. سفیده را انقدر می زنیم تا از ظرف نریزد. بعد زرده را با شکر و وانیل آنقدر میزنیم تا کرم رنگ و کش دار شود.

بعد روغن را اضافه کرده و قدری هم می زنیم. سپس شیر را که داغ کرده ایم (نه درحدی که دست بسوزد فقط داغ باشد) به همراه آرد و نمک و بکینگ پودر الک شده به تناوب به مایه کیک اضافه میکنیم.

پودر نارگیل را هم افزوده و در آخر هم سفیده را اضافه میکنیم.

مایه کیک را در قالب ۲۰ در ۲۰ میریزیم و در فر ۱۸۰ در جه می گذاریم بپزد، تا زمانی که تستر از مرکز کیک تمیز بیرون بیاد.

بعد اینکه از فر درآوردین ۱/۲ پیمانه شیر غلیظ شده روی کیک میریزیم. کیک داغ و شیر همدمای محیط باشد.

چند ساعتی کنار میگذاریم تا به خورد کیک برود و در نهایت کیک لطیف و نرمی خواهیم داشت.

کیک شیر داغ به تنهایی هم خودش لطیفه ولی با ریختن این شیر لطیف تر میشه.

ADVERTISEMENT

 

نکته :

می تونید به جای وانیل از یک قاشق مرباخوری سرخالی پودر هل یا دو قاشق گلاب یا از رنده پوست پرتقال استفاده کنید.

 

یک پنس نمک چقدر است؟

نمک یک پنس ( دو انگشت شصت و اشاره رو داخل ظرف نمک کنید و انگشتتون رو ببندید هر چقدر نمک لای دو انگشتتون موند همون اندازه کافیه )

 

منبع:گروه دستپخت خودمونی


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 7, میانگین امتیاز: 3٫86 از 5)
Loading...

ارسال این مطلب برای دوستانتان (دکمه رو لمس کنید)


ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید