جمعه , 29 دی , 1396
آرین موتور
آرین موتور

  چند روش تهیه کیک سیب زمینی 

کیک سیب زمینی غذایی بسیار خوشمزه و ساده است که می تونید اون رو براحتی تزیین و سرو کنید . مواد بین کیک بسته به ذائقتون می تونید انواع گوشت و سبزیجات بذارید.

 

دستور اولبرای تهیه کیک سیب زمینی 

 

طرز تهیه کیک سیب زمینی

مواد لازم:

سيب زمينى آب پز ٧ عدد
مرغ ريش شده يك پيمانه
نخود فرنگى و هويج آب پز نصف پيمانه
خيارشور ٤ عدد
سس مايونز ٣ ق غ
كره ٥٠ گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم

 

طرز تهيه:

ابتدا سيب زمينى آب پز را نمك و فلفل زده و خوب نرم ميكنيم، كره تقريبا آب شده را هم اضافه ميكنيم.
قالب را چرب كرده و تمام كف و ديواره آن را از سيب زمينى ها پر ميكنيم.
مرغ پخته و ريش شده ، خيارشور نگينى خورد شده ، نخود فرنگى و هويج خورد شده را مخلوط كرده و سس مايونز ميزنيم.
مواد را درون قالب ميريزيم و كمى فشار ميدهيم، بعد روى آن را با باقيمانده سيب زمينى پر ميكنيم.
قالب را به مدت ١٥ دقيقه در فر قرار ميدهيم.
پس از كمى سرد شدن آن را در ظرف سرو برميگردانيم و به دلخواه تزيين ميكنيم.

 

نكات:
هنگام سرو كردن با سس مايونز خوش طعمتر ميشود.
ميتوان به دلخواه سبزيجات ديگرى را اضافه كرد.
قبل از برگرداندن با چاقو كناره ها را آزاد كنيد.

 

دستور دوم برای تهیه کیک سیب زمینی 

 

طرز تهیه کیک سیب زمینی

مواد لازم:

سیب زمینی 700 گرم
تخم مرغ دو عدد
گوجه فرنگی ریز شده 3 قاشق سوپ خوری
پیازچه خرد شده 3 قاشق سوپ خوری
فلفل سبز خرد شده یک عدد
شیر 3 قاشق سوپ خوری
آرد سفید  مقداری
آرد سوخاری 40 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به مقدار لازم

 
طرز تهیه:

سیب زمینی  ها را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس مقداری آب و نمک به آن افزوده و به مدت 20 تا 30 دقیقه به آن زمان پخت دهید. بعد از آن سیب زمینی ها را با مقداری شیر  و یک عدد تخم مرغ  زده شده مخلوط کرده و سپس گوجه فرنگی،  پیازچه، فلفل خرد شده، نمک و فلفل را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید.مقداری از مواد را برداشته،ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و نهایتاً در آرد سوخاری بغلطانید. مواد را در کف دست کمی پهن کرده و نهایتاً در روغن داغ قرار دهید،تا طلایی رنگ شوند.

 

دستور سوم برای تهیه کیک سیب زمینی 

طرز تهیه کیک سیب زمینی

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه برای 8 نفر :

کره  115 گرم
نمک   1.5 قاشق چای خوری
فلفل سیاه  1/4 قاشق چای خوری
سیب زمینی  1 کیلو و 360 گرم (آب پز شده)
جعفری   1 قاشق غذاخوری (خرد شده)
سیر   1 قاشق چای خوری (خرد شده)
روغن اردک     5 قاشق غذاخوری (یا روغن غاز)

 

طرز تهیه:

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (210 درجه سانتیگراد) گرم کرده و قسمت میانی فر را آماده کنید.

کره و چربی غاز یا اردک را داخل یک قابلمه چدنی روی درجه حرارت ملایم گرم کنید تا آب شود.
نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و از عرض آنها را برش دهید سپس به اندازه های خیلی نازک ورقه کنید و داخل ظرف چربی و کره قرار دهید و بعد در ظرف زیر و رو کنید تا خوب آغشته شوند.
1/3 سیب زمینی را داخل قابلمه روی یکدیگر به صورت متحدالمرکز و دایره وار بچینید. 1/3 مخلوط نمک را روی آن ها بپاشید و دو ردیف دیگر سیب زمینی به همین صورت روی آنها بچینید و روی هر ردیف نمک بپاشید و باقیمانده چربی ته کاسه را روی سیب زمینی ها بریزید.
سیب زمینی ها را روی دمای ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید و با یک کفگیر پهن سیب زمینی های داخل قابلمه را به سمت پایین فشار دهید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی قابلمه را با فویل ببندید.
قابلمه را داخل فر قرار دهید و به مدت 25 دقیقه بپزید تا روی آن برشته و طلایی شود و سیب زمینی مغز پخت شود. سپس از فر بیرون بیاورید و بگذارید به مدت 5 دقیقه در دمای اتاق بماند. سپس خیلی با دقت با یک کفگیر کناره های کیک را که به دیواره قابلمه چسبیده، جدا کنید.
قابلمه را روی یک بشقاب برگردانید و بشقاب را روی سطح صاف قرار دهید و با دقت قابلمه را بردارید و بعد روی کیک سیر و جعفری بپاشید.

 

 

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر

        آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 2 ساعت مواد اولیه برای 2 نفر : آبلیمو به میزان لازم سیر  1تا2حبه انار 3قاشق غذاخوری (جنگلی و ساییده شده (از رب انار …

  • نمونه های تزیین ماست و خیار (3)

    عکسهایی از تزیین زیبای ماست و خیار   ماست یکی از لبنیاتی است که در سفره بیشتر ایرانیان پیدا می شود. خیلی وقت ها برای مهمانی ها هم از ماست و خیار یا ترکیبات دیگر …

  • طرز تهیه سوپ ذرت

      مواد لازم جهت تهیه سوپ ذرت: روغن ذرت : 2 قاشق سوپ خوری کنسرو ذرت : به مقدار لازم پیاز ریز شده : 1 عدد فلفل قرمز : نصف قاشق چایخوری آب مرغ : …

  • طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری

    آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 2 ساعت مواد اولیه : برای 4 نفر ماهی 1عدد (شور) كشمش 1تا2پیمانه گرد لیمو 1قاشق سوپخوری زردچوبه 1قاشق چایخوری پیاز پیاز 1قاشق سوپخوری (سرخ شده) …

  • طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

    دستور پخت پیراشکی سیب زمینی   پیراشکی سیب زمینی غذایی ساده، خوشمزه و بدون گوشت هست که به راحتی درست میشه. پیراشکی سیب زمینی رو می تونید در مقدار زیاد تهیه کنید و بعد از پخت …

  • طرز تهیه دیماج

      دیماج عصرانه و صبحانه تبریز و قزوین آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 20 دقیقه   مواد اولیه برای 8 نفر : گردو به میزان لازم کره 100گرم پنیر تبریزی 200گرم …

  • کباب ترکی ,غذای ترکیه ای طرز تهیه کباب ترکی با سس مخصوص

    دستور پخت کباب ترکی با گوشت چرخ کرده و سس مخصوص کباب ترکی که در این مطلب آموزش میدیم با گوشت چرخ کرده درست میشه. اگه از غذاهای سنتی خسته شدین این کباب خوشمزه را …

  • طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی

     طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی     مواد لازم : بادمجان  : 2.5 کیلو برنج :  100 گرم (1 پیمانه) 5 تا 6 پیمانه آب برای برنج گوشت گردن  : 350 گرم پیاز :  3 عدد …

  • خورش انار و بادمجان شام شب یلدا

       شام مخصوص شب یلدا : خورش انار و بادمجان خورش انار و بادمجان یا مسمای انار بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه ای است که از قدیم رسم بوده در این شب پخته و خورده …

  • طرز تهیه ماست در منزل

      طرز تهیه ماست خانگی   تنها امکاناتی که برای درست کردن ماست نیاز داریم، شیر و کمی ماست تازه است. این تمام سرمایه‌ای است که باید داشته باشیم تا ماست‌بند خانه خودمان شویم و …

  • طرز تهیه مرغ کنتاکی KFC خانگی طرز تهیه مرغ کنتاکی KFC مجلسی و خوشمزه خانگی

    مرغ کنتاکی KFC یکی از غذاهای مورد علاقه منه که راحت و سریع آماده میشه و بسیار لذیذ و خوشمزس. این رسپی بی نظیر را حتما امتحان کنید و از طعم ، بافت و تردی مرغ …

  • طرز تهیه سالاد بیکن مرغ

      مواد لازم برای تهیه سالاد بیکن مرغ : سینه مرغ سرخ شده : 4 برش مرغ پخته و ریش ریش شده : 2 پیمانه هویج خرد شده : 1 و 1/2 پیمانه سس مایونز …

  • طرز تهیه سالاد خیار ترش و تند

    آماده سازی: 2 ساعت   مواد اولیه برای 4 نفر : خیار2 عدد – 600 گرم (بدون تخم) نمک طبق ذائقه شکر دانه ای2 تا 3 قاشق چایخوری – بسته به میزان شیرینی که برای سالاد می پسندید …

  • طرز تهیه کوکوی ماکارونی

    طرز پخت کوکوی ماکارونی   اگه دنبال یه غذای جدید هستین کوکوی ماکارونی رو امتحان کنین. فک کنم خوشتون بیاد .   آماده سازی: 1 ساعت   مواد اولیه : ماکارونی پاستا  200گرم گوشت چرخ …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید