طرز تهیه کیک زیتون و تخم مرغ خوشمزه و مجلسی

کیک زیتون و تخم مرغ یک غذای قالبی مقوی و خوشمزه برای مهمانی های رسمی و خانوادگی است. طرز تهیه این غذا را در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی می بینید.

دستور پخت کیک زیتون و تخم مرغ

کیک زیتون و تخم مرغ هم یکی از غذاهایی هست که در قالب طبخ میشه. این غذا را می تونین در قالب های گرد هم درست کنید.

مواد لازم

زیتون سیاه اسلایسی یک پیمانه
تخم مرغ ٣ عدد پخته
پنیر سفید ١/۵ پیمانه
روغن زیتون یک پیمانه
شیر ١/۵ پیمانه
آرد ٣ پیمانه
تخم مرغ ٣ عدد
گردو ١/٢ پیمانه خورد شده
بکینگ پودر ١ قاشق غذاخوری سر صاف
فلفل قرمز درشت مقداری
نمک مقداری

دستور تهیه

برای تهیه کیک زیتون و تخم مرغ ابتدا شیر و روغن زیتون را در کاسه ای ریخته با هم زن خوب مخلوط می کنیم.

آرد و بکینگ پودر را با هم الک می کنیم.

سپس نمک را اضافه کرده و بعد آرد ، بکینگ پودر و فلفل را اضافه می کنیم. با هم زن خوب مخلوط می کنیم.

بعد تخم مرغها را تک تک به مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

حالا نوبت گردوی خرد شده ، پنیر خرد شده و زیتون اسلایسی (حلقه شده) است.

در این قسمت مواد را زیاد هم نمی زنیم تا پنیر له نشود.

در قالب لوف کاغذ روغنی گذاشته مواد را می ریزیم. سپس تخم مرغهای پخته شده را کنار هم داخل مایه کیکی می گذاریم.

قالب را در قسمت وسط فر از قبل گرم شده ١٨٠ درجه میگذاریم به مدت ۴۵-۴۰ دقیقه بپزد.

منبع:پیج لطیفه جان نثار-مربی و مدرس صدا و سیما