سه شنبه , ۲۷ مهر , ۱۴۰۰

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی عالی و خوشمزه

کیک خیس شکلاتی یا کیک مرطوب یکی از انواع کیک بسیار خوشمزه و پر طرفداره که بافتی نرم تر از کیک های معمولی داره. وقتی کیک خیس را داخل دهان میگذارید آب میشه و یکی از محبوب ترین نوع کیک هاست.

این کیک خاص و متفاوت در آشپزی ترکی رواج داره. برای خیس کردن کیک از سس کاکائویی استفاده میشه. در بخش آموزش آشپزی ، با طرز تهیه کیک خیس کاکائویی در خدمت شما عزیزان هستیم.

کیک خیس شکلاتی

مواد لازم برای کیک خیس

شکر1.5 ليوان
شیر1.5 ليوان
روغننصف ليوان
آرد2 ليوان
بیکینگ پودریک قاشق غذاخوری
وانیلنصف قاشق چایخوری
پودر کاکائو4 قاشق غذاخوری
تخم مرغ3 عدد
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

دستور پخت کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

طرز پخت کیک خیس شکلاتی

آرد ، بیکینگ پودر و وانیل را باهم مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم و کنار میگذاریم.

کیک خیس شکلاتی

در ظرف دیگری شیر و روغن و شکر و پودر کاکائو را با هم زن می زنیم تا یکدست شود بعد یک لیوان ازاین مواد کنار میگذارید.

کیک خیس شکلاتی

تخم مرغ ها را دونه به دونه به مواد شکلاتی اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

بعد آرد را کم کم به مواد اضافه و با همزن می زنیم تا کاملا مخلوط و مواد یکدستی به وجود بیاید.

کیک خیس شکلاتی

کف قالبتون رو چرب کرده کاغذ روغنی بندازید و مواد کیک را داخل قالب ریخته و در فری که از قبل با ١٧٠ درجه گرم کردیم به مدت ٣٠ تا ٣۵ دقیقه میگذاریم تا بپزد.

توجه : ٢٠ دقیقه اول به هیچ عنوان در فرو باز نکنید چون پف کیکتون میخوابه.

بعد که کیک پخته شد از فر در میارید تا داغه برش می زنید و سسی که نگه داشتید روی کل کیک می ریزید. خنک که شد سرو می کنید.

کیک خیس شکلاتی

من اینجا کیک را که از فر درآوردم تا داغ بود برش زدم از وسط سس را روی هر دو برش کیک ریختم. خنک که شد بینشونو خامه زدم.

روی کیک را کاکائو رنده شده ریختم گذاشتم یخچال خنک که شد ١ ساعت بعد برش زدم.

کیک خیس شکلاتی

نکته : پودر کاکایو هلندی باشه.

منبع:کانال آشپزی سپیده

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 50, میانگین امتیاز: 4,28 از 5)
Loading...

۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. مامان بارانا گفت:

    سلام. کیک خیس خیلی خوب و خوشمزه شد. مرسی از دستور کیک خوشمزتون

  2. غزل گفت:

    سلام. من کیک خیس خیلی دوست دارم و چند روش رو امتحان کردم که این روش جزء خوباش بود. در ضمن ممنون که فایل پی دی اف هر آموزش رو میذارید. پایدار باشید.

    موافقم 4
    مخالفم 2

ارسال دیدگاه شما

×