یکشنبه , ۱۹ مرداد , ۱۳۹۹

فیلم طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ بسیار خوشمزه

چه کسی می‌تواند از یک کیک شکلاتی بدون تخم مرغ نرم و خوشمزه که نه تخم مرغ دارد و نه کره بگذرد؟ این کیک بسیار راحت و بدون دردسر درست می‌شود و اگر شما هم از ترس ریخت و پاش سراغ درست کردن کیک نمی‌روید، این دستور کاملا برایتان مناسب خواهد بود.

کیک بدون تخم مرغ شکلاتی دو رنگ

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ 

آرد الک شده2 و ¼ پیمانه
شکر سفید1 و ½ پیمانه
روغن مایع½ پیمانه
آب1 و ½ پیمانه
پودر کاکائو½ پیمانه
وانیل1 قاشق چای خوری
جوش شیرین1 و ½ قاشق چای خوری
نمک¼ قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

فر را روی 175 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب گرد 23 سانتی را چرب و آرد پاشی کنید.

مواد خشک را در ظرفی با هم مخلوط کنید.

روغن، آب و وانیل را اضافه کرده در حد یکدست شدن مواد بزنید.

مواد را داخل قالب ریخته به مدت 1 ساعت در فر 175 درجه از پیش گرم شده بپزید.

 

این هم تصویری از برش و بافت کیک 

کیک بدون تخم مرغ دو رنگ

 

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون تخم مرغ 

مواد لازم

  • یک پیمانه آرد ( پیمانه استاندار با لیوان فرانسوی یکیه)
  • نصف پیمانه شکر
  • یک چهارم ق چ وانیل
  • یک ق م بکینگ پودر
  • دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو ( من سه تا زدم که خیلی تیره شد)
  • روغن مایع یک سوم پیمانه
  • یک ق غ سرکه سفید یا آبلیمو
  • دوسوم پیمانه آب یا شیر هم میشه

کاپ کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

طرز تهیه

تو ظرفی ارد الک شده+ شکر+بکینگ پودر+وانیل+روغن+اب+سرکه رو با هم با همین دستی یا چنگال مخلوط کنید تا یکدست بشه.

اینجا اگر دوست دارید شکلاتی بشه پودر کاکائو میزنید دو الی سه ق.

اگر ساده دوست دارید آرد میزنید غلظت مواد هم که توی فیلم مشخصه نه خیلی رقیق نه خیلی غلیظ.

من اول یه پیاله کوچیک مواد ساده رو کنار گذاشتم و بعد به مواد پودر کاکائو زدم به اون ساده هم یک ق چ آرد.

بعد ریختم تو کپسول های کاغذی کاپ کیک و پای سیب.

کاپ کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

توی یه دیگ یه قالب کوچیک گذاشتم و سینی رو روش قرار دادم و سرش دم کنی گذاشتم.

ده دقیقه قبل گرم کردم و بعد کپسول ها رو روش چیدم.

نیم ساعت هم پخت با شعله متوسط حتما با خلال چک کنید.

برای فر دما ۱۸۰ حدود چهل دقیقه. حتما چک کنید فرها متفاوته.

در صورت تمایل می تونید توی قالب درست کنیدو

فیلم طرز تهیه این کیک خوشمزه 

کیک شکلاتی عالی بدون تخم مرغ

کیک شکلاتی مورد نظر ما حتی بعد از گذشت سه، چهار روز همچنان مرطوب و نرم و تر و تازه خواهد ماند و نکته عجیبش اینجاست که هیچکس نخواهد فهمید که این کیک تخم مرغ ندارد!

شما می‌توانید این کیک را به عنوان پایه برای کیک‌های تولد، عروسی و یا هر مناسبت خاص دیگری درست کنید و آن را با انواع خامه، شکلات یا میوه تزئین کنید و یا آن را کاملا ساده و مثل ما با پودر قند سرو کنید.

کیک بدون تخم مرغ شکلاتی

مواد لازم

  • 200 گرم (یکی و نصفی فنجان + 2 قاشق غذاخوری) آرد
  • 200 گرم (1 پیمانه) شکر دانه ریز
  • 75 گرم (دو سوم فنجان + 1 قاشق غذاخوری ) پودر کاکائوی خالص و شیرین نشده
  • 16 گرم (4 قاشق چایخوری) بیکینگ پودر
  • 450 میلی لیتر (یک و سه چهارم فنجان + 2 قاشق غذاخوری) شیر سویا یا شیر معمولی
  • 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • 1 قاشق چایخوری وانیل
  • پودر قند برای تزئین

طرز تهیه

فر را با دمای 160 درجه سانتی‌گراد روشن کنید.

در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را مخلوط کنید.

در یک کاسه جداگانه شیر، روغن نباتی و وانیل را مخلوط نمایید.

مواد خشک و تر را به وسیله یک قاشق چوبی با هم مخلوط کنید و حواستان باشد که زیاده از هم مخلوط را به هم نزنید.

خمیر خود را در یک قابل کمربندی یا هر ظرف چرب شده و آردپاشی شده دیگری که دوست دارید بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر بگذارید.

زمانی که یک خلال دندان یا چنگال را در کیک فرو کرده و تمیز در آوردید کیک شما آماده است.

وقتی که کیک کمی خنک شد روی آن را با خاک قند بپوشانید.

کیک شکلاتی جذابتان را با یک فنجان چای اعلا میل کنید.

نوش جان!

فیلم دستور تهیه کاپ کیک شکلاتی و موز بدون تخم مرغ

کیک کاکائویی بدون تخم مرغ

مواد لازم

آرد 1 و 1/2 لیوان

شکر   1 لیوان

روغن مایع  1/2 لیوان

شیر 1 لیوان

پودر کاکائو 3 ق چ

بکینگ پودر  1 ق چ

کیک بدون تخم مرغ شکلاتی
طرز تهیه

تمام مواد را با هم مخلوط کرده غیر از ارد و بکینگ پودر به مدت 10 دقیقه با همزن بزنید.

بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را در سه مرحله اضافه کنید.

وبا لیسک حالت دورانی هم بزنید بعد درون قالب میان تهی یا قالب گرد حدود 23 سانت چرب شده  آرد پاشیده بریزید.

قالب را در فر 170 به مدت 45 دقیقه الی 1 ساعت قرار دهید.

بعد از پختن و خنک شدن از قالب در آورده و به سلیقه خود تزیین کنید و نوش جان نمایید.

از سس هم میتوانید واسه روی آن استفاده کنید.

طرز تهیه سس

مخلوط شکلات تلخ و روغن مایع (به ازای هر ۲۵۰ گرم شکلات ۴۰ گرم روغن مایع نیاز دارید).

شکلات رو بن ماری کرده، روغن رو اضافه و خوب مخلوط کردم و روی کیک دادم.

فیلم طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ 

 

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 11, میانگین امتیاز: 4.73 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما