صفحه نخست » 🍔 آموزش آشپزی آسان » نان، شیرینی، دسر » طرز تهیه کیک اسفنجی فوری

دوشنبه , ۲۷ خرداد , ۱۳۹۸

طرز تهیه کیک اسفنجی فوری

روش پخت کیک اسفنجی فوری(بدون نیاز به همزن برقی)

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 1 ساعت

مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه برای 6 نفر :

زعفران 1قاشق چایخوری (آبکرده و غلیظ) شیر 1چهارم فنجان کره به میزان لازم (آب شده) تخم مرغ 3عدد شکر 1فنجان آرد 1فنجان بیکینگ پودر 2قاشق چایخوری سرپر نمک 1هشتم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دما375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا گرم شود.تخم مرغها را نیز نیم ساعت در دمای اتاق قرار میدهیم .حال ظرفی مناسب را در نظر گرفته و تخم مرغها و زعفران را داخل آن ریخته و با همزن دستی به خوبی آنها را مخلوط میکنیم.

شکر را کم کم به تخم مرغها اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم.

بیکینگ پودر را پس از حل شدن شکر به مواد اضافه کرده و شیر را نیز به صورت سرد به مواد می افزاییم.
آرد و نمک را مخلوط کرده و 3بار الک میکنیم و به صورت کم کم به مواد افزوده و بعد از هربار اضافه کردن به خوبی مواد را مخلوط میکنیم تا مواد گلوله نباشد.

قالب مناسبی را در نظر گرفته و با کره آن را چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم طوری که تنها 2سوم قالب پر شود.

قالب را به مدت نیم ساعت تا 40دقیقه داخل فر داغ شده قرار میدهیم .

نکات:

1)بعد از تمام شدن زمان پخت ، کیک را با انگشتان امتحان کنید. اگر جای انگشت ها روی کیک باقی ماند یعنی کیک هنوز کاملا پخته نشده و باید کمی بیشتر در فر بماند. تا زمانی که روی کیک طلایی شود

2)میتوانید مقداری دارچین هم به کیک اضاففه کنید.
3)در صورت تمایل به جای شیر از آب سرد استفاده کنید.
4)توجه داشته باشید استفاده از زعفران در کیک اختیاریست اما بودن آن کیک را خو مزه و خوش عطر میکند.
5)اگر آرد شما گلوله شد میتوانید آن را از صافی ریز رد کنید و در حین عبور با پشت قاشق گلوله ها را صاف کنید سعی کنبد این کار را 2بار انجام دهید حتی میتوانید در نهاین کل مواد را داخل مخلوط کن هم بریزید .
6)در صورت تمایل به جای شیر گلاب اضافه کنید تا کیک شما خوش عطر شود.
نوش جان

فود سوران

این مطلب مفید بود ؟

( تعداد رای دهنده 6, میانگین امتیاز: 3.67 از 5)

هشتگ : انواع کیک کیک اسفنجی

» میخواهم مطالب مرتبط بیشتری ببینم «

ارسال دیدگاه شما

در این رابطه بیشتر بخوانید

تزیین کیک مرغ و سالاد الویه
تزیین کیک مرغ و سالاد الویه (کیک الویه ) این مطلب شامل عکس‌هایی هست که در تزیین کیک مرغ، سالاد الویه ، کیک الویه و سایر غذاهای کیک به شما ایده خواهد داد. …
طرز تهیه کیک سه شیر سه شکلاتی
دستور پخت کیک سه شیر سه شکلاتی کیک سه شیر سه شکلاتی طعمی فراموش نشدنی داره. اگه دلتون لک زده واسه یه کیک شکلاتی پدر مادر دار… این کیک خودشه. اصل جنس. حتی میتونید کل کیک رو …
آموزش تزیین کیک شکل جعبه شکلات
آموزش تصویری تزیین کیک شکل جعبه شکلات آموزش تزیین کیک شکل جعبه شکلات مواد اولیه : خمیر فوندانت قرمز، صورتی (برای قلب) به مقدار لازم خمیر فوندانت سفید (برای پاپیون) به مقدار لازم …
طرز تهیه کیک زبرا یک تخم مرغی در قابلمه | کیک بدون فر
در پست قبلی بخش پخت انواع کیک ، طرز تهیه کیک یک تخم مرغی تقدیمتون شد. امروز دستور پخت کیک زبرا یک تخم مرغی در قابلمه را خواهید دید. در کیک زبرا بخشی از مواد …
طرز تهیه کیک ساده با مغز کرمفیل خوشمزه و مجلسی
در بخش انواع کیک با دستور پخت کیک ساده با مغز کرمفیل در خدمت شما عزیزان هستیم. آموزش پخت کیک ساده با مغز کرمفیل برای تهیه این کیک ساده با مغز کرمفیل از دستور کیک …

مطالب قبلی این بخش

طرز تهیه نان عسل و نارگیل خوشمزه و مقوی
نان عسل و نارگیل یکی از انواع نان های خوش طعم و مقوی است که می توانید به عنوان میان وعده نیمروز یا در صبحانه و عصرانه میل فرمائید. در این دستور ، پودر نارگیل بعد …
طرز تهیه سابله بادام شیرینی عید ترد و خوشمزه و مقوی
طرز تهیه سابله بادام شیرینی فرانسوی مجلسی سابله بادام یکی از شیرینی های خوشمزه و مجلسی است. خمیر سابله ، خمیری است که از مخلوط شدن آرد، کره، پودر شکر، زرده تخم مرغ و مواد دیگر …
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی عالی و خوشمزه
کیک خیس شکلاتی یا کیک مرطوب یکی از انواع کیک بسیار خوشمزه و پر طرفداره که بافتی نرم تر از کیک های معمولی داره. وقتی کیک خیس را داخل دهان میگذارید آب میشه و یکی …
طرز تهیه کوکی خرمایی مقوی و مجلسی خوشمزه
کوکی خرمایی یک شیرینی خوشمزه و مجلسی و مناسب پذیرایی افطار است. در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه کوکی خرمایی همراه ما باشید. طرز تهیه کوکی خرمایی ویژه ماه مبارک رمضان کوکی خرمایی بسیار …
طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی مجلسی و خوشمزه
کاپ کیک توت فرنگی با عطر و طعم عالی و بافتی لطیف می تونه یک عصرانه خوب برای تمام افراد خانواده باشه. در بخش آموزش آشپزی با دستور پخت یکی دیگه از انواع کاپ کیک …