دوشنبه ۱۳ تیر ۱۴۰۱

طرز تهیه کیک آلبالو با بافت عالی عصرانه تابستانی خوشمزه

با دستور پخت کیک آلبالو در خدمتتون هستیم.  این کیک با بافتی عالی همراه نوشیدنی گرمی مثل چای عصرانه ای خوشمزه برای روزهای گرم تابستانی است. اگر از ترشی آلبالو خوشتون بیاد از طرفدارهای این کیک خواهید شد.

کیک آلبالو

مواد لازم برای کیک آلبالو

آرد۲ پیمانه
تخم مرغ۳ عدد
شکر۱ پیمانه
روغن یا کره (من کره زدم )۱۲۵ گرم
آلبالو بدون هسته۱ لیوان حداقل تا ۲ لیوان میشه سلیقه ای هست ( من ١ لیوان زدم )
بیکینک پودر۲ قاشق مرباخوری سر صاف
وانیلمقداری
نمکیک پنس
شیرنصف لیوان
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

کیک آلبالو

بافت عالی کیک آلبالوی خوشمزه

طرز تهیه کیک آلبالو خانگی

ابتدا شکر، تخم مرغ و وانیل را به مدت ۵ دقیقه با درجه بالا همزن خوب هم بزنید.

بعد کره را اضافه کرده و اونم در حدی که خوب مخلوط بشه با همزن بزنید.

سپس شیر را اضافه کرده، ١ دقیقه با درجه متوسط همزن بزنید.

آرد ،بیکینک پودر و نمک را ترکیب کرده و ٣ بار الک می کنیم.

مواد خشک را به مواد مایع اضافه کرده و با لیسک دورانی هم زده تا کاملا ترکیب بشه.

قالب را  با ترکیب روغن جامد، روغن مایع و آرد کاملا چرب می کنیم.

بعد نصف مواد را داخل قالب بریزید و سه بار زمین بزنید تا صاف بشه.

آلبالو های هسته درآورده را روش بچینید و بقیه مواد را روش بریزید.

قالب را در فر از قبل شده، با درجه ١٨٠ مدت باید بعد ٣۵ دقیقه بگذارید تا بپزه.

کیک آلبالو

کیک را با شربت آلبالو ، پودر پسته و نارگیل تزیین کنید

نکات

بعد از نیم ساعت، سیخ چوبی یا چوب کبریت در کیک آلبالو فرو کنید، اگر از کیک تمیز بیرون اومد یعنی پخته.

این اندازه البالو عالی میشه نه ترش نه شیرین. مزه ملس و خوبی داره.

اندازه قالب با قطر ٢٣ یا ٢۴ سانت کافیه. قالب من شیفون ٢۴ سانتی بود.

انشالله کامتون همیشه شیرین باشه

یک پنس نمک چقدر است؟ 

نمک یک پنس: دو انگشت شصت و اشاره رو داخل ظرف نمک کنید و انگشتتون رو ببندید هر چقدر نمک لای دو انگشتتون موند همون اندازه کافیه، جهت آشنایی با واحد های اندازه گیری در آشپزی کلیک کنید

 

کیک آلبالو

کیک آلبالواین کیک با چای یا چای آلبالو خیلی می چسبه

منبع:آشپزی سپیده

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 111, میانگین امتیاز: 4,25 از 5)
Loading...

۴۰ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. نسیم گفت:

    ببخشید یک پنس چقدر میشه ی قاشق مربا خوری یا کمتر

    موافقم ۱
    مخالفم ۱
» نمایش دیدگاه های بیشتر «

ارسال دیدگاه شما

×