کیک آرد نشاسته ذرت بافت ابری و پوکی داره. این کیک برای خامه کشی و تهیه کیک تولد مناسبه چون روغن نداره.
از اونجایی که کیک نشاسته ذرت پف خیلی زیادی می‌کنه پس قالب مناسب انتخاب کنید تا به اندازه کافی جا برای پف کردن داشته باشه.
دستور پخت کیک آرد نشاسته ذرت پفکی و خوشمزه
در بخش آموزش پخت انواع کیک با طرز تهیه کیک آرد نشاسته ذرت در خدمت شما عزیزان هستیم.
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
آرد نشاسته ذرت ۳ لیوان
شکر ۱ لیوان
دستور تهیه
ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل به مدت ۸ دقیقه هم می زنیم.
بعد خامه را اضافه کرده و هم می‌زنیم.
سپس آرد نشاسته ذرت را همراه بکینگ پودر آروم آروم به مخلوط اضافه می کنیم.
به شکل دورانی مخلوط می‌کنیم.
بعد کف قالب را چرب کرده و مایع کیک را داخل قالب می ریزیم.
قالب را در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار می‌هیم.
این کیک بافت بی‌نظیری داره.
نوش جان
منبع:کانال آشپزی سپیده
| این مطلب مفید بود ؟ |    ( تعداد رای دهنده 100, میانگین امتیاز: 3,79 از 5)  Loading... |
طرز تهیه کیک توت فرنگی دسری خوش عطر و لذیذ
طرز تهیه کیک هلو خوشمزه و خوش عطر | عصرانه تابستانی
طرز تهیه کیک خامه دار خوشمزه و مجلسی با بافتی نرم و مرطوب
تزیین کیک به شکل انار ویژه شب یلدا
طرز تهیه رولت خامه ای
طرز تهیه کیک خرما و گردو دسری مقوی برای سفره افطار
طرز تهیه کیک بیسکویت شکلاتی دسر مجلسی و خوشمزه
طرز تهیه کیک کشک بادمجان مجلسی
میشه از آرد نشاسته گندم هم استفاده کرد؟
سلام ببخشید بجای خامه صبحانه میشه از خامه قنادی استفاده کرد؟
تو سینی فر میشه درست کرد یا قالب ۲۰ سانت قطرش ۶ باشه بعدش خامه کشی بشه وسطش موز و گردو بزاریم مثل کیک های تولد؟؟؟
سلام دوست عزیز
خیر ، خامه صبحانه استفاده کنید.
انتخاب قالب دلخواه هست. می تونید داخل سینی فر هم بپزید.
مواد دو سوم قالب را پر کنه تا جا برای پف کردن داشته باشه و از قالب بیرون نریزه.
بله این کیک را می تونید برای کیک تولد تزیین کنید.
سلام بدون خامه هم میشه؟
سلام دوست عزیز
خیر، چون چربی کیک از خامه تامین میشه.
در بخش پخت انواع کیک می تونید کیک های دیگه ای را امتحان کنید.
دستور پخت انواع کیک
با سلام، تشکر از ایده بی نظیر تون
خامه رو باهمه مواد مخلوط کنیم؟بد نمیشه؟اخه خامه صبحانه سفته و تیکه تیکه میشه.
سلام دوست عزیز
خامه ها اکثرا به غلظت ماست آب چکیده هستن ولی اگر خامه صبحانه شما قالبی شکل بود ، آن را کمی با قاشق بزنید تا یکدست شود.
این مواد کیک رو در چه اندازه قالب گرد بزیزیم؟
قالبی با قطر بین ۲۰ تا ۲۲ سانت و ترجیحا میان تهی
ممنون از شما.
مواد این کیک رو نصف کنم می تونم تو قالب گرد به قطر ۱۷ بریزم یا نه؟
استاد واسه این حجم مواد کیک در قالب مستطیل و مربع چه ابعادی مناسبه؟
بطور کلی برای کیک های ۴ تخم مرغی قالب گرد ۲۰ سانتی با ارتفاع حدود ۵ سانت، قالب مربع حدود ۱۴ سانتی با ارتفاع حدود ۵ سانت کافیه
اما ، با توجه به اینکه مواد حدود دو سوم قالب را باید پر کنه ، اگر همه مواد را ددرست کردید و دو سوم قالب پر شد و اضافه اومد داخل قالب کوچکتری بریزید و همزمان در فر بگذارید.
من همیشه مواد کیکم را داخل دو قالب می ریزم.
سلام. خداقوت. من این کیکودرست کردم واقعاعالى شد. دستتون دردرنکنه. پاینده باشین
سلام خداقوت. یک دنیاممنون ازشما استاد.
سلام دوست عزیز
منظور از آرد نشاسته ذرت آرد نشاسته ذرته نه آرد ذرت
آرد ذرت کمی زبر و زرد رنگه، آرد نشاسته ذرت مثل آرد نشاسته گندم سفید هست و بین انگشت صدای خاصی میده
بنظرم بجای آرد نشاسته ذرت بفرمایید پودر نشاسته ذرت