سه شنبه , ۲۷ مهر , ۱۴۰۰

طرز تهیه کیک آرد نشاسته ذرت و خامه خوشمزه با بافت عالی

کیک آرد نشاسته ذرت بافت ابری و پوکی داره. این کیک برای خامه کشی و تهیه کیک تولد مناسبه چون روغن نداره.

از اونجایی که کیک نشاسته ذرت پف خیلی زیادی می‌کنه پس قالب مناسب انتخاب کنید تا به اندازه کافی جا برای پف کردن داشته باشه.

دستور پخت کیک آرد نشاسته ذرت پفکی و خوشمزه

در بخش آموزش پخت انواع کیک با طرز تهیه کیک آرد نشاسته ذرت در خدمت شما عزیزان هستیم.

مواد لازم

تخم مرغ 4 عدد

خامه صبحانه 200 گرم

وانیل 1 قاشق چای‌خوری

بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری

آرد نشاسته ذرت 3 لیوان

شکر 1 لیوان

 کیک آرد نشاسته ذرت

دستور تهیه

ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل به مدت 8 دقیقه هم می زنیم.

بعد خامه را اضافه کرده و هم می‌زنیم.

سپس آرد نشاسته ذرت را همراه بکینگ پودر آروم آروم به مخلوط اضافه می کنیم.

به شکل دورانی مخلوط می‌کنیم.

بعد کف قالب را چرب کرده و مایع کیک را داخل قالب می ریزیم.

قالب را در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت 45 دقیقه قرار می‌هیم.

این کیک بافت بی‌نظیری داره.

نوش جان

منبع:کانال آشپزی سپیده

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 81, میانگین امتیاز: 3,83 از 5)
Loading...

۱۶ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. سید گفت:

    میشه از آرد نشاسته گندم هم استفاده کرد؟

  2. hasti.k گفت:

    سلام ببخشید بجای خامه صبحانه میشه از خامه قنادی استفاده کرد؟
    تو سینی فر میشه درست کرد یا قالب ۲۰ سانت قطرش ۶ باشه بعدش خامه کشی بشه وسطش موز و گردو بزاریم مثل کیک های تولد؟؟؟

    • نسیم گفت:

      سلام دوست عزیز
      خیر ، خامه صبحانه استفاده کنید.
      انتخاب قالب دلخواه هست. می تونید داخل سینی فر هم بپزید.
      مواد دو سوم قالب را پر کنه تا جا برای پف کردن داشته باشه و از قالب بیرون نریزه.
      بله این کیک را می تونید برای کیک تولد تزیین کنید.

  3. دنیا گفت:

    سلام بدون خامه هم میشه؟

    موافقم 1
    مخالفم 2
  4. اسرا گفت:

    با سلام، تشکر از ایده بی نظیر تون

  5. @naz گفت:

    خامه رو باهمه مواد مخلوط کنیم؟بد نمیشه؟اخه خامه صبحانه سفته و تیکه تیکه میشه.

    موافقم 2
    مخالفم 1
    • نسیم گفت:

      سلام دوست عزیز
      خامه ها اکثرا به غلظت ماست آب چکیده هستن ولی اگر خامه صبحانه شما قالبی شکل بود ، آن را کمی با قاشق بزنید تا یکدست شود.

  6. هانیه گفت:

    این مواد کیک رو در چه اندازه قالب گرد بزیزیم؟

    • نسیم گفت:

      قالبی با قطر بین 20 تا 22 سانت و ترجیحا میان تهی

      • هانیه گفت:

        ممنون از شما.
        مواد این کیک رو نصف کنم می تونم تو قالب گرد به قطر ۱۷ بریزم یا نه؟

        استاد واسه این حجم مواد کیک در قالب مستطیل و مربع چه ابعادی مناسبه؟

        • نسیم گفت:

          بطور کلی برای کیک های 4 تخم مرغی قالب گرد 20 سانتی با ارتفاع حدود 5 سانت، قالب مربع حدود 14 سانتی با ارتفاع حدود 5 سانت کافیه
          اما ، با توجه به اینکه مواد حدود دو سوم قالب را باید پر کنه ، اگر همه مواد را ددرست کردید و دو سوم قالب پر شد و اضافه اومد داخل قالب کوچکتری بریزید و همزمان در فر بگذارید.
          من همیشه مواد کیکم را داخل دو قالب می ریزم.

  7. زهراازاصفهان گفت:

    سلام. خداقوت. من این کیکودرست کردم واقعاعالى شد. دستتون دردرنکنه. پاینده باشین

    موافقم 3
    مخالفم 2
  8. زهراازاصفهان گفت:

    سلام خداقوت. یک دنیاممنون ازشما استاد.

  9. نسیم گفت:

    سلام دوست عزیز
    منظور از آرد نشاسته ذرت آرد نشاسته ذرته نه آرد ذرت
    آرد ذرت کمی زبر و زرد رنگه، آرد نشاسته ذرت مثل آرد نشاسته گندم سفید هست و بین انگشت صدای خاصی میده

ارسال دیدگاه شما

×