دوشنبه , ۲۵ شهریور , ۱۳۹۸

کوکی چاکلت گردو یک شیرینی خوشمزه و مقوی برای عصرانه و مناسب سرو در مراسم های محتلف مذهبی و مهمانی های خانوادگی و رسمی است.

 

طرز تهیه کوکی چاکلت گردو

دستور پخت کوکی چاکلت گردو 

در بخش انواع بیسکویت و کوکی با طرز تهیه کوکی چاکلت گردو در خدمت شما عزیزان هستیم. این شیرینی برای پذیرایی عید نوروز هم مناسبه.

 

مواد لازم 

آرد 200 گرم

بیکینگ پودر یک دوم ق. چایخوری

نمک 1/8 قاشق چایخوری

کره 100 گرم

شکر سفید 50 گرم

شکر قهوه ای 50 گرم

تخم مرغ یک عدد

پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری سر خالی

وانیل 1/8 قاشق چایخوری

چیپس شکلات 100 گرم

گردو خرد شده 50 گرم

 

دستور تهیه

آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید و کنار بگذارید. کره را دمای محیط بگذارید تا کاملا نرم شود.

سپس کره را همراه با شکر بزنید تا رنگش کمی روشن و یکنواخت شود. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

پودر دارچین رو اضافه کرده و هم بزنید. مواد خشک را اضافه کرده و با لیسک یا قاشق مخلوط کنید.

سپس گردو و چیپس شکلات را اضافه کرده و با دست مواد را زیر و رو کنید تا گردو و شکلات به همه جای خمیر برسد.

زیاد ورز ندید که خمیر به روغن نیوفته. در حد مخلوط شدن کافیه. سپس روی ظرف رو سلفون بکشید و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خمیر سرد بشه و به دست نچسبه.

بعد از نیم ساعت از خمیر تکه های کوچک اندازه گردو جدا کرده و در دست گلوله کنید. سپس با کف دست بهش فشار وارد کنید تا کمی پَهن شود.

این شیرینی در فر خیلی پهن نمیشه. سپس در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و در فری که از ده دقیقه قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم شده، به مدت 15 دقیقه بپزید.

زیاد در فر بمونه خشک میشه. بعد از پخت که از فر درآوردید هنوز نرم هستند. اجازه بدید کمی خودش رو بگیره و بعد روی پنجره سیمی قرار بدید تا خنک بشه.

بعد خیلی سریع و حتما در ظرف دربسته کیپ نگهداری کنید که خشک نشه.
 

منبع:پیج ناهید اس اچ سویتز


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 9, میانگین امتیاز: 4.56 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طررز تهیه شیرینی دانه قهوه
طرز تهیه شیرینی دانه قهوه خوشمزه و مجلسی برای عید نوروز و عصرانه