طرز تهیه کوکو کدو سبز

توی آشپزخونه ما که کدو با شکل و ظاهر معمولیش جائی نداره ، بنابراین همیشه به دنبال راه هائی برای تغییر شکل ظاهری اون هستم.

یک راه تهیه کوکو کدو سبز هست که  در این مطلب روش تهیه اون به شما عزیزان آموزش داده میشه :

مواد لازم:

کدو سبز جوان : ۱ کیلوگرم

تخم مرغ : ۳ عدد

پنیر(گودا یا پارمزان) :  ۱۵۰ گرم

خامه : ۱۲۵ گرم

آرد : ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه : کمی

شوید : چند برگ

تخم مرغها رو با تمک و فلفل سیاه و خامه در حد مخلوط شدن بزنین.

پنیر رنده شده رو داخل مخلوط تخم مرغها بریزین.

کدو رو رنده کنین ،کمی نمک بزنین و ۱۰ دقیقه بذارین بمونه.

بعد از ۱۰ دقیقه آب اضافیشو جدا کنین.

کدوی آب گرفته شده رو به مخلوط تخم مرغ و پنیر اضافه کنین.

آرد رو به بقیه مواد افزوده و خوب مخلوط کنین.

چند برگ شوید رو ریز خورد کنین و داخل مایه کوکو بریزین.

کف قالب رو کمی روغن جامد بمالین و آرد بپاشین.

مواد کوکو رو داخل قالب بریزین.

کوکو رو به مدت یک ساعت با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد  توی فر نگه دارین.

از فر دربیارین. برش بزنین و تزئین کنین.

نوش جان

دلمشغولی های یک مامان