سه شنبه ۵ مهر ۱۴۰۱

طرز تهیه کوکوی سبزیجات

کوکوی لوبیا، فلفل دلمه ای و گوجه با سس پستو

 طرز تهیه کوکوی سبزیجات شامل لوبیا، فلفل دلمه ای و گوجه (با سس پستو)

 

آماده سازی: ۳۰ دقیقه

 

مواد اولیه برای ۶ نفر :

تخم مرغ  ۴ عدد

ریحان ۱/۳ قاشق غذاخوری (خرد شده)

جعفری ۱/۳ قاشق غذاخوری (خرد شده)

پیازچه ۱/۳ قاشق غذاخوری (خرد شده)

سس پستو ۱ قاشق غذاخوری

پنیر پارمسان ۲ قاشق غذاخوری (رنده شده)

فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری

روغن زیتون ۱ قاشق چای خوری

پیاز  ۱/۴ فنجان (نازک ورقه شده)

سیر  ۱/۲ قاشق چای خوری (خرد شده)

گوجه فرنگی  ۴۱۰ گرم (خرد شده)

فلفل دلمه ای ۱/۴ فنجان (فلفل دلمه ای قرمز کباب و خرد شده)

کنسرو لوبیا ۱ عدد (لوبیا قرمز) نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:

در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، ریحان، جعفری، پیازچه، سس پستو، پنیر و فلفل سیاه را مخلوط کرده و هم بزنید و کنار بگذارید.
یک تابه نچسب بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون و پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید سپس سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی سیر پراکنده شود. گوجه، فلفل دلمه ای و لوبیا را اضافه کرده و هم بزنید تا فقط کمی گرم شوند.
سبزیجات را داخل کاسه مخلوط تخم مرغ بریزید و بعد آنها را به تابه برگردانید و روی حرارت متوسط بگذارید تا بپزند و تخم مرغ سفت شود.
به وسیله یک کفگیر پلاستیکی دورتادور تخم مرغ بکشید و آنها را از تابه جدا کنید و آن را برگردانید و از طرف نپخته آن داخل تابه قرار دهید تا کاملا بپزد سپس از روی حرارت بردارید و روی تابه به مدت ۳-۴ دقیقه فویل بکشید.
کوکو را کات کرده و داخل ظرف سرو قرار دهید و روی آن نمک و فلفل بپاشید و در صورت دلخواه با گوجه تزیین کنید.

 

منبع این آموزشrealmomkitchen.com

فودسوران

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 4,67 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×
/a>