سه شنبه ۱۱ بهمن ۱۴۰۱

طرز تهیه کوفته انار و پسته مجلسی برای شب یلدا

کوفته انار و پسته یکی از انواع کوفته خوشمزس که می تونه گزینه مناسبی برای غذای شب یلدا باشه. اگر تا حالا این غذا را درست نکردین ، بهتون پیشنهاد می کنم یک بار هم شده امتحانش کنید. کوفته انار و پسته را با گوشت قرمز هم میشه درست کرد ولی با مرغ بهتره.

مواد لازم برای تهیه کوفته انار و پسته

پیاز (رنده و آب گرفته شده)۱ عدد
پسته آسیاب شده۱ لیوان
سبزیجات معطر (پاک و خرد شده) جعفری (۵۰ گرم)، ترخون و گشنیز (جمعاً ۲۵۰ گرم)
نمک و فلفلبه مقدار لازم
زیره۱ قاشق چایخوری
زعفران آب شده۱/۲ قاشق چایخوری
دارچین۱/۴ قاشق چایخوری
گوشت چرخ کرده مرغ یا بوقلمون۵۰۰ گرم
تخم مرغ۱ عدد
روغن مایعبه مقدار لازم
کره۱۵۰ گرم
رب انار (رقیق شده)۶۰ گرم
عسل۴۰ گرم
دانه های انار و خلال پستهمقداری برای تزیین
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه کوفته انار و پسته

ابتدا پیاز، پسته، ، سبزیجات معطر، زیره، نمک و فلفل سیاه را، در غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.

سپس مخلوط را در ظرفی گود بریزید. گوشت چرخ کرده مرغ و تخم مرغ را به آن افزوده و با دست ورز دهید، تا حالت چسبندگی پیدا کنند.

سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه، در یخچال استراحت دهید. البته بهتره ٢۴ ساعت بماند.

سپس دستمان را چرب می کنیم ، از مواد برداشته و کوفته ها را طرح می دهیم. در مخلوط کره و روغن در تابه سرخ میکنیم.

بعد سس کوفته انار و پسته را حاضر می کنیم.

سس شامل رب انار، عسل ، مقداری زعفران و نمک و فلفل است.

مواد سس را در قابلمه ای ریخته روی حرارت گذاشته زمانی که جوش آمد، کوفته ها را داخل سس میگذاریم.

دایم کوفته ها را زیر و رو می کنیم که همه جای کوفته ها را در بربگیرد.

کوفته انار و پسته

بر اساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی، رژیم گروهی بهترین راه حل برای حفظ انگیزه در رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در مدت زمان کوتاهه. بیش از ۹۰% افرادی که با برنافیت رژیم گرفتن، تونستن در 3 ماه حداقل ۱۲ کیلو وزن کم کنن

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 11, میانگین امتیاز: 4,91 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×
/a>