چهارشنبه , 2 اسفند , 1396
آرین موتور
آرین موتور

طرز تهیه کلوچه گوشت

روش پخت کلوچه گوشت ، غذایی جدید و خوشمزه 

مواد لازم:

_ماست 1 لیوان

_روغن جامد نصف لیوان

_تخم مرغ 1 عدد

_بیکینگ پودر 1قاشق غذا خوردی

_یک قاشق غذاخوری خمیر مایه عمل آمده در یک سوم لیوان آب گرم و یک قاشق غذاخوری شکر (به مدت 10 دقیقه عمل میاد)

_نمک 1قاشق چایخوری

_ آرد به اندازه ای که خمیر نچسبد (بین 2_3)لیوان

 

طرز تهیه کلوچه گوشت

 

طرز تهیه خمیر کلوچه گوشت :

_ابتدا در ظرفی تمام مواد مایع را مخلوط سپس مواد پودری را الک کرده

_اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم،( آرد را تا حدی که خمیر به دست نچسبد باید اضافه کرد).

_خمیر بدست آمده را با کیسه فریزر بپوشانید و در یک قابلمه قرار داده با حوله بپوشانید و در جای گرم به مدت 1 ساعت استراحت دهید تا عمل بیاید و پف کند.

 

مواد میانی کلوچه گوشت :

_گوشت چرخ شده 300 گرم، جعفری خرد شده یک سوم لیوان

_فلفل دلمه 1 عددنگینی

_نمک ادویه و فلفل مقداری

_رب گوجه 1 قاشق غذاخوری

_تمامی مواد را تفت دهید و نمک فلفل بیفزایید و کنار بگذارید.

 

طرز پخت کلوچه گوشت :

خمیر کلوچه را که یک ساعت استراحت داده اید کمی ورز دهید. سپس به اندازه یک نارنگی از خمیر برداشته ، کف دست به اندازه نیم سانت پهن کنید.

مایه گوشتی را میان آن قرار داده لبه های آنرا ببندید .

با برس روی آن را زرده تخم مرغ آغشته به زعفران بمالید و در طبقه دوم فر که از قبل گرم شده به مدت 35_40 دقیقه قرار دهید.

بعد از اینکه کلوچه ها طلایی شد و پخت آنرا تزیین و سرو کنید.

 

نوش جان

 

منبع : آسمونی ها



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه کیک گل کلم

      بالاخره با یه ترفندی باید خانواده مفید کلم رو وارد چرخه تغذیه کرد! نظرتون در مورد کیک گل کلم چیه؟!حواستون باشه که این نه گراتنه و نه سوفله! گفته باشم! گل کلم رو با …

  • کوکو پیازچه طرز تهیه کوکو پیازچه شامی خوشمزه و آسان

    در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی ، با طرز تهیه کوکو پیازچه همراه ما باشید. دستور پخت کوکو پیازچه کوکو پیازچه یکی از انواع کوکوی خوشمزه و خوش عطره که به روش های مختلفی پخته …

  • طرز تهیه دلمه برگ مو طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص

    دلمه برگ مو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانیه که به عنوان پیش غذا هم سرو میشه. در ابن مطلب طرز تهیه دلمه برگ مو با سس را توضیح میدیم. انواع دلمه چون ترکیبی …

  • طرز تهیه تاس کباب مرغ

      مواد لازم •  2 عدد سينه مرغ بزرگ و پوست‌گرفته و دو نيم شده •  4 عدد ران مرغ پوست‌گرفته •  2 قاشق سوپ‌خوري روغن‌زيتون: •  200 گرم موسير پوست‌گرفته •  2 بوته سيرخرد …

  • طرز تهیه خورش پرتقال

        آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه   مواد اولیه برای 3 نفر: فلفل به میزان لازم مرغ  200 گرم (خام و خلال شده) خلال پسته …

  • نمونه های تزیین ماست و خیار (3)

    عکسهایی از تزیین زیبای ماست و خیار   ماست یکی از لبنیاتی است که در سفره بیشتر ایرانیان پیدا می شود. خیلی وقت ها برای مهمانی ها هم از ماست و خیار یا ترکیبات دیگر …

  • طرز تهیه لازانیای اسفناج

    طرز تهیه لازانیای اسفناج   لازانیا غذای بسیار خوشمزه ای است که اکثر افراد آن را دوست دارند مخصوصا اگر با اسفناج تازه پخته شود بسیار لذیذتر می شود. در ادامه روش تهیه لازانیای اسفناج …

  • خورش چغاله بادام, طرز تهیه خورش چاغاله بادوم طرز تهیه خورش چغاله بادام خوشمزه و مجلسی

    خورش چغاله بادام یکی از خورش های خوشمزه و اصیل ایرانیه که میشه در وعده های ناهار و شام سرو کرد. این خورش خوش طعم را می تونین به عنوان سحری یا افطاری هم میل …

  • طرز تهیه سمبوسه میگو

    طرز تهیه سمبوسه میگو  در این مطلب از آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی روش پخت سمبوسه میگو تقدیم دوستداران غذاهای دریایی میشه. میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریاییه که خواص بسیاری داره.   آماده سازی: 30 …

  • طرز تهیه آش میوه

    مواد لازم : لوبیا قرمز: یک پیمانه نخود: یک پیمانه عدس: 2 پیمانه برنج: نیم پیمانه گندم پوست کننده: یک پیمانه رشته آش: ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم آلو خورشی: ۲۰۰ گرم برگه …

  • طرز تهیه رشته پلو با مرغ طرز تهیه رشته پلو با مرغ نگینی شده غذایی مجلسی و سنتی

    طرز تهیه رشته پلو با مرغ رشته پلو یکی از غذاهای اصیل و قدیمی است که تهیه ی آن در سراسر ایران بخصوص همدان رواج داشته و دارد. رشته پلو در قدیم الایام جزء غذاهای …

  • طرز تهیه باقلوای گوشت

      طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار   باقلوای گوشت چون شامل مواد غذایی مقوی است، یکی از بهترین خوراکی های سفره افطار است. برای سفره افطار امروزتان باقلوای گوشت را امتحان کنید.     …

  • سوپ شیر , سوپ سفید طرز تهیه سوپ سفید خوشمزه و مجلسی با جو و بلغور گندم برای افطار

    سوپ شیر یا سوپ سفید بسیار لذیذ و مناسب مهمانی ها و ضیافت‌هاست. در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه سوپ سفید یا سوپ شیر با خامه را آموزش می دهیم. این سوپ بسیار خوش‌طعم بوده و گزینه مناسبی …

  • سمبوسه با نان تست طرز تهیه سمبوسه با نان تست غذایی خوشمزه و مجلسی مناسب جشن تولد

    امشب در بخش آموزش آشپزی ، طرز تهیه سمبوسه با نان تست را براتون انتخاب کردیم. پخت این غذای خوشمزه خیلی راحته و می تونه یک پیش غذا و فینگر فود مجلسی خوب بشه. دستور …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید