جمعه , 24 آذر , 1396
آرین موتور

کروکت سیب زمینی یک شام ساده و درعین حال خوشمزه است که امیدوارم دوستان گل درست کنند و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرن.

كراكت سيب زميني از انواع کروکت پر طرفداره که در ادامه طرز تهیه اون را می بینید.

کروکت سیب زمینی , کراکت سیب زمینی

دستور پخت کروکت سیب زمینی 

مواد داخل کروکت سیب زمینی را می تونین به دلخواه تغییر بدین. برخی کروکت را فقط در آرد سوخاری غلتانده و سرخ می کنند.

 

مواد لازم

سیب زمینی متوسط 3 عدد (500گرم)

تخم مرغ 2 عدد

گوشت چرخ کرده 150 گرم

1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده

4 عدد (100گرم) قارچ خرد شده

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

آرد سوخاری 100 گرم

پیاز 1 عدد

نمک ، ادویه ، زردچوبه و فلفل به میزان لازم

کروکت سیب زمینی , کراکت سیب زمینی

طرز تهیه کراکت سیب زمینی 

ابتدا سیب زمینی را میگذاریم به مدت نیم ساعت آبپز بشه و بعد رنده یا چرخ می کنیم.

تخم مرغ، نمک، ادویه، فلفل سیاه و زردچوبه بهش اضافه می کنیم. خوب هم می زنیم و کنار میگذاریم.

خمیر سیب زمینی نباید شل باشد. وقتی قاشق میزنید به خمیر و بلند میکنید به سختی ازخمیر جدابشه.

برای مواد میانی ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن کمی تفت می دهیم تا سبک شود. بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می دهیم.

ادویه، زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و هم می زنیم. بعد فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه می کنیم و هم میزنیم تاتفت بخورد.

در آخر رب گوجه و نمک را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. کمی که آبش کشیده شد از روی گاز برمی داریم.

به اندازه یک قاشق از مواد خمیری سیب زمینی برمیداریم و در دست پهن می کنیم.

ازمواد میانی یک قاشق وسط آن می گذاریم و با دست جمع می کنیم. به صورت دلخواه شکل می دهیم.

اول در آرد سفید ، سپس در مخلوط یک تخم مرغ و دو قاشق شیر و بعد در آرد سوخاری می غلتانیم.

سپس در روغن داغ سرخ کرده و روی دستمال میگذاریم تا روغن اضافی آن کشیده شود.

کروکت سیب زمینی , کراکت سیب زمینی

نکات 

مواد گوشتی میانی نباید زیاد روغن داشته باشد چون ممکن است حین سرخ کردن درروغن وا برود.

روغن برای سرخ کردن باید داغ باشد که مواد کراکت وا نرود.

مواد میانی که وسط خمیرسیب زمینی میگذاریم محکم جمع میکنیم که هوا داخل آن نباشد چون اگه هوا داخل مواد باشد کراکت باز میشود.

اگه حین جمع کردن خمیر سیب زمینی به دستتون چسبید با آب دستتون رو کمی مرطوب کنید،و بعد در پودر سوخاری بغلتونید.

می تونین پنیر پیتزا هم به مواد میانی اضافه کنید.

 

این هم کروکت سیب زمینی آماده شده

کروکت سیب زمینی , کراکت سیب زمینی

 

منبع:کانال تلگرام



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • کوفته فلاح با اسفناج طرز تهیه کوفته فلاح با اسفناج

    دستور پخت کوفته فلاح با اسفناج کوفته فلاح با اسفناج خوراکی خوشمزه است که با ماست و سیر سرو می شود. مقدار موادی که در این دستور ذکر شده برای دو نفر کافی هست.   مواد لازم برای …

  • طرز تهیه ماهی شکم پر با روکش خمیر

    طرز تهیه ماهی شکم پر با روکش خمیر   آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 2 ساعت   مواد اولیه برای 2 نفر : ماهی (حدودا 300گرم) 1عدد پیاز 1عدد سیر 2حبه …

  • طرز تهیه کباب میگو

      مواد لازم •    یک کیلوگرم میگوی بدون سر •    نصف استکان روغن مایع •    4 قاشق غذاخوری آب پیاز •    2 قاشق غذاخوری زعفران آب شده •    یک قاشق چای خوری فلفل •    نمک …

  • سیب زمینی تند سرخ شده طرز تهیه سیب زمینی تند سرخ شده | سیب زمینی تنوری | پخت سیب زمینی در فر

    طرز تهیه سیب زمینی تند سرخ شده سیب زمینی تند سرخ شده از خوراکی های مورد علاقه اکثر افراد در هر سنی است. این سیب زمینی ها یک میان وعده سالم و خوشمزه برای بچه …

  • طرز تهیه تخم مرغ آب پز مخلوط

    تخم مرغ آب پز مخلوط (همه رو غافلگیر کنید!)   آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 45 دقیقه   این عنوان شاید خیلی عجیب به نظر برسه و خیلیا با خوندنش فكر كنن نیاز به …

  • طرز تهیه پای پاستا (پاستا قالبی)

    روش پخت پای پاستا (پاستا قالبی) آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه مواد اولیه برای 5 نفر : روغن زیتون به میزان لازم فلفل دلمه ای (ریز شده) 4عدد فلفل قرمز نصف …

  • طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )

    طرز تهیه سان چوی بو San Choy Bau ( غذای چینی )   آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 20 دقیقه   مواد اولیه برای 4 نفر : گوشت مرغ چرخ شده 500 گرم زنجبیل تازه (رنده …

  • کوکو سیب زمینی پاکستانی کوکو سیب زمینی پاکستانی غذایی سریع و خوشمزه

    کوکو سیب زمینی پاکستانی بسیار خوش طعم و خوشمزه است. پیشنهاد می کنم حتما یکبار آن را امتحان کنید. این کوکو را می توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو نمایید. کوکو سیب …

  • هویج پلو شیرازی , غذای محلی شیراز آموزش تصویری طرز پخت هویج پلو شیرازی | عذاهای سنتی و محلی ایران

    آموزش تصویری روش پخت هویج پلو شیرازی  قبلا یکی از روش های تهیه هویج پلو شیرازی را تقدیم شما عزیزان کردیم و در این مطلب روشی دیگر برای تهیه این غذای خوشمزه آموزش میدیم. در …

  • طرز تهیه کتلت ذرت فوری

      آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 35 دقیقه مواد اولیه برای 2 نفر: ذرت 1  قوطی كنسرو عدد تخم مرغ  2 عدد (درشت) سیر  2 حبه نمك به میزان لازم فلفل …

  • طرز تهیه سیب زمینی تنوری کلاسیک

    طرز تهیه سیب زمینی تنوری کلاسیک   سیب زمینی تنوری کلاسیک برای مهمانی‌های عصرانه و یا دورهمی‌های چند نفره گزینه خوبی است، هم خیلی ارزان و به صرفه و هم از همه مهم‌تر خوشمزه! کل …

  • طرز تهیه کباب مرغ با رزماری

      مواد لازم برای تهیه کباب مرغ : •    800 گرم سینه مرغ •    چهار عدد هویج •    چهار عدد ذرت •    یك قاشق غذاخوری زعفران دم‌كرده •    یك پیمانه ماست •    یك قاشق چایخوری زیره، …

  • طرز تهیه خورش مسما بادمجان طرز تهیه خورش مسما بادمجان خوشمزه و مجلسی

    طرز تهیه خورش مسما بادمجان دربخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه خورش مسما بادمجان که یکی از خورش های اصیل و خوشمزه مجلسی است را تقدیمتان می کنیم. برای تهیه این خورش از …

  • طرز تهیه رولت ته چین مرغ

    رولت ته چین مرغ غذایی شیک و بسیار لذیذ است.   آماده سازی : 120 دقیقه  پخت : 120 دقیقه    مواد لازم جهت تهیه رولت ته چین مرغ برای 5 نفر : مرغ متوسط1 …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید
به کانال ما در تلگرام بپیوندید