شنبه , ۲۷ مهر , ۱۳۹۸

کتلت کدوسبز

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

 

مواد اولیه برای 3 نفر :

کدوسبز نیم کیلو

طرز تهیه کتلت

جعفری 2قاشق سوپخوری (خرد شده)

تخم مرغ  4عدد

سیر  1حبه

آرد سیب زمینی 3قاشق سوپخوری

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

روغن به میزان لازم

طرز تهیه کتلت :

جهت تهیه کتلت کدو سبز ابتدا کدوها را به خوبی می‌شوییم و پس از خشک کردن، با پوست رنده می‌کنیم.

کدوها را همراه با سیر رنده شده ، جعفری ساطوری شده، نمک و فلفل مخلوط می‌کنیم.آرد سیب‌زمینی را به تدریج به مواد اضافه کرده و هم می‌زنیم تا گلوله نشود.

در کاسه‌ی بزرگی تخم‌مرغ‌ها را با کمی نمک می‌زنیم. مخلوط کدو را به تخم‌مرغ‌ها اضافه می‌کنیم و کاملا هم می‌زنیم.

روغن را در تابه نچسبی می‌ریزیم و آن را روی حرارت متوسط گرم می‌کنیم.مخلوط آماده شده را در ماهیتابه می‌ریزیم و با درب بسته یک طرف آن را سرخ می‌کنیم.

طرف دیگر کوکو را بدون درب سرخ کرده و با زیتون، فلفل دلمه‌ای و ساقه‌ی جعفری تزیین می‌کنیم.

کتلت کدوسبز

نکات:

1- میتوانید غذا را هم به شکل کتلت و هم به شکل کوکو تهیه کنید.
2- بهتر است به مواد اولیه مقداری گرد غوره هم بزنید تا غذای شما لذیذ تر شود.
3- اگر موادتان چسبندگی لازم را پیدا نکرد از مقدار بیشتری آرد استفاده کنید.
4- بهتر است برای تزیین از زیتون، فلفل دلمه‌ی قرمز خلالی خرد شده و ساقه‌ی جعفری استفاده کنید.

نوش جان

فود سوران

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 4, میانگین امتیاز: 4.25 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه کتلت ماهی قزل آلا
طرز تهیه کتلت ماهی قزل آلا غذایی سالم ، سریع و خوشمزه برای شام و ناهار و سحری
مشاهده