سه شنبه , 22 آبان , 1397

 

طرز تهیه ژله نارگیل و بلوبری , ژله دو رنگ

طرز تهیه ژله نارگیل و بلوبری

 

در ادامه آموزش های تهیه انواع ژله ، امروز روش تهیه ژله نارگیل و بلوبری تقدیم شما عزیزان میشه .
لایه آبی ژله نارگیل و بلوبری

آب:1 و 1/4 پیمانه
ژله بلوبری: یک بسته
شیر نارگیل: 1 و ½ پیمانه

لایه سفید ژله نارگیل و بلوبری

پودر ژلاتین بدون طعم: 2 قاشق غذاخوری
آب سرد :½ پیمانه
آب:¾ پیمانه
شیر نارگیل: 1 و ½ پیمانه
شکر : 1 پیمانه
لایه آبی

 

طرز تهیه ژله نارگیل و بلوبری , ژله دو رنگ

1 و 1/4 پیمانه آب جوش را داخل یک کاسه سایز متوسط بریزید و پودر ژله بلوبری را در آن بریزید و هم بزنید تا حل شود.

 

ژله نارگیل و بلوبری

در یک قابلمه، ژله بلوبری، شیر نارگیل و شکر را بریزید و هم بزنید تا به جوش بیاید. مخلوط جوش آمده را هم بزنید تا ژلاتین به طور کامل حل شود.

 

ژله نارگیل و بلوبری

لایه آبی ژله نارگیل تان را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود و به دمای اتاق برسد.

لایه سفید

ژله نارگیل و بلوبریدر همین حین، ½ پیمانه آب سرد را داخل یک کاسه جداگانه بریزید و پودر ژلاتین بدون طعم را روی سطح آب بریزید و 2 دقیقه صبر کنید تا جذب آب شود.

ژله نارگیل و بلوبریدر یک قابلمه، ¾ پیمانه آب، شیر نارگیل و شکر را بریزید و هم بزنید تا به جوش بیاید.

 

ژله نارگیل و بلوبریمخلوط نارگیل جوش آمده را به کاسه حاوی ژلاتین اضافه کنید و هم بزنید تا ژلاتین به طور کامل حل شود. آن را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود و به دمای اتاق برسد.

درست کردن لایه ها

ژله نارگیل و بلوبریمخلوط بلوبری و نارگیل را در یک قالب 50-30 سانتی یا معادل آن بریزید و به مدت حدود 30 تا 45 دقیقه در یخچال قرار دهید. گاهی آن را چک کنید تا بسته شود اما به طور کامل سفت نشود و وقتی به آن دست می زنید، به انگشت تان بچسبد. اگر لایه آبی خیلی سفت شود، وقتی لایه سفید را اضافه می کنید، به آن نمی چسبد. همچنین اگر بیش از حد شل باشد، دو لایه با هم مخلوط خواهند شد.

ژله نارگیل و بلوبریسپس با قاشق، به آرامی مخلوط نارگیل را داخل قالب و روی لایه بلوبری بریزید. ژله را در طول شب داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

قالب زدن و در آوردن ستاره ها

ژله نارگیل و بلوبریقالب را به مدت 15 ثانیه داخل آب گرم (نه داغ) فرو ببرید تا گرم شود و بعد از قالب زدن ژله از آن جدا شود. از قالب ستاره ای استفاده کنید و ژله را با آن قالب بزنید.

ژله نارگیل و بلوبریبه آرامی ژله های اضافه اطراف را خارج کنید و ستاره را از قالب جدا کنید. اگر خواستید می توانید روی ستاره ها را با شکر آبی یا ترافل تزئین کنید.

 

توجه دقت کنین

جدا کردن ژله از انواع قالب

نکات مهم درست کردن ژله تزریقی

 نکات مهم در تهیه انواع دسر

طرز تهیه انواع ژله

 

 

SOORAN.COM

 



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 7 , میانگین امتیاز : 4٫43 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)