سه شنبه , ۱۹ آذر , ۱۳۹۸

 در این بخش از آموزش آشپزی طرز تهیه ژله مجلسی بلوبری را خواهید دید و سپس روشی دیگر برای تهیه و تزیین ژله مجلسی و خوشمزه تقدیم شما می شود.

 

طرز تهیه ژله مجلسی بلوبری دو رنگ با گل های ژله رولی

 

مواد لازم برای تهیه ژله مجلسی بلوبری

بستنی 3 لیوان

ژله آلوئه ورا 3 بسته

طرز تهیه ژله مجلسی بلوبری

آب جوش 5 و نیم لیوان

آب سرد 2 و نیم لیوان

ژله بلو بری 2 بسته و نیم

 

طرز تهیه ژله مجلسی بلوبری

 

طرز تهیه ژله مجلسی بلوبری شیک و خوشمزه

ابتدا سه بسته ژله الوورا رو با سه لیوان اب جوش بن ماری کردم و بعد سه لیوان بستنی ریختم و حسابی همش زدم تا کاملا یکدست بشه.

بعدش دو بسته و نصفی ژله بلوبری رو با دو و نیم لیوان اب جوش و دو و نیم لیوان اب سرد حل کردم.

سپس بصورت لایه لایه و هم اندازه و سری به سری تو قالبم ریختم و داخل یخچال گذاشتم تا ببنده.

 

نکته مهم در تهیه ژله مجلسی یلوبری :

لایه اول ژله رو که ریختیم بذارین تا ببنده ولی سفت نشه و بعد لایه دوم رو که خنک شده بریزین روش.

اگه لایه ها سفن بشن موقع برگردوندن از هم جدا میشن.

 

نکته :

نصف بسته ژله بلوبری رو که کمتر آب کردم. چون ژله بستنی غلیظ تره و یه خورده مقدارش کمتر از ژله بلوبری شده بود, واسه همین با این کار مقدارشون برابر شد.
اون گلای رز روی ژله هم ژله رولی گل رز هست.

 

تهیه ژله گل رز رولی 

یک بسته ژله توت فرنگی را با یک لیوان آب جوش و سه قاشق بستنی یخ زده درست کردم و تو سینی بیست در سی که سلفون کشیده بودم ریختم.

بعد از چهل دقیقه برش هلال مثل موج دریا زدم و رول کردم.

 

روشی دیگر برای تهیه ژله مجلسی بلوبری سوپرایز

می تونین همین تزیینات را روی ژله سورپرایز انجام بدین.

طرز تهیه ژله مجلسی بلوبری سوپرایز

اول به دو تا ظرف نیاز داریم یکی بزرگتر و یکی کوچیکتر. تو ظرف کوچیک ژله بلوبری یا سه رنگ ژله استفاده کنید.

می تونید یه رنگ ژله بستنی درست کنید و بذارید خوب ببنده.

سه لایه که با آب جوش و بستنی درست کردم گذاشتم خوب ببنده.

بعد تو ظرف بزرگتر یک لایه چند سانتی ژله آلوورا با آب جوش و شیر حل کردم و ریختم.

وقتی بست ژله رنگی رو از ظرف خارج کردم و داخل ظرف بزرگتر روی ژله الوورا سفید گذاشتم و دوباره روش الوورا ریختم.

برای روی کار هم ژله رولی درست کردم و روش چیدم و با ژله بی رنگ فیکسش کردم.

همین کار رو تکرار کردم برای طبقه دومش و بعد روی هم گذاشتمشون.

ژله های رولی رو روش چیدم.

با مقداری ژلاتین که در آب بن ماری کرده بودم و کمی غلظت پیدا کرده بود روی رولی ها ریختم خیلی کم تا خوب فیکس بشه.

 

طرز تهیه ژله مجلسی بلوبری تزیین شده با ژله رولی گل رز

 

 

منبع:کانال آشپزی سپیده-سمانه

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 27, میانگین امتیاز: 3.85 از 5)
Loading...

۱ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. مریم گفت:

    سلام لطفا این نکته که چگونه گلهارو روی ژله ثابت نگه داشتید رو توضیح دهید

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

باسلوق انار
باسلوق انار شیرینی عالی برای شب یلدا و عید نوروز
مشاهده