شنبه , ۳۰ شهریور , ۱۳۹۸

طرز تهیه ژله به شکل نیمرو - ژله نیمرو

طرز تهیه ژله به شکل نیمرو

 

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

 

مواد اولیه برای 8 نفر :
ژله هلو یا پرتقال نصف بسته
ژله آلوورا 1 بسته
بستنی وانیلی آب شده سه قاشق
آبجوش یک و نیم لیوان
شیر یا بستنی وانیلی یک لیوان

 

طرز تهیه: 
ابتدا برای درست کردن زرده، نصف بسته ژله پرتقالی یا هلو را با نصف لیوان آبجوش حل می کنیم، برای بهتر حل شدن ژله میتونیم ژله را چند ثانیه توی مایکروویو گذاشته، یا اینکه به روش بن ماری روی بخار آب حل کنیم تا شفاف بشه.

سپس بعد از اینکه سرد شد سه قاشق بستنی آب شده بهش اضافه می کنیم تا یکم رنگش کدر بشه، اگر ژله هلو کم رنگ بود می تونیم از یه قاشق شربت پرتقال استفاده کنیم .
سپس جا تخم مرغی رو چرب میکنیم و با قاشق هر قسمت و تا لبه پر میکنیم 

 

طرز تهیه ژله به شکل نیمرو - ژله نیمرو  جا تخم مرغی و توی یخچال میزاریم تا ژله ببنده 
حالا میریم سراغ درست کردن سفیده، اول ظرفی ک میخایم ژله رو توش بریزیم یکم خیس میکنیم، سپس یه پلاستیک فریزر رو از وسط باز میکتیم و روی ظرف میزاریم، روشم یکم چرب میکنیم ک ژله بعد از بستن راحت جدا بشه.

بعد یه بسته ژله آلوورا رو با یه لیوان آب جوش مثل روش بالا حل میکنیم و میزاریم تا خنک بشه، بعد یه لیوان بستنی یا یه لیوان شیر به دلخواه بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کلا حل بشه، دقت کنین که ژله نباید داغ باشه،وگرنه بستنی میاد روی ژله،سپس توی یه ظرف پهن مثل دیس میریزیم و توی یخچال میزاریم تا نیم بند بشه .
دقت کنین ک سفیده نباید زیاد کلفت باشه،تا حالت طبیعی بگیره 

 

طرز تهیه ژله به شکل نیمرو - ژله نیمرو وقتی که ژله سفید نیم بند شد،زرده ها رو با لبه چاقو از جا تخم مرغی جدا می کنیم و به صورت پراکنده روی سفیده می چینیم،من ک براحتی زرده رو جدا کردم،اما اگه چسبندگی داشت،ته قالب و چن ثانیه تو آبجوش بزارید،اونوقت راحت جدا میشه 

 

طرز تهیه ژله به شکل نیمرو - ژله نیمرو سپس باقیمانده ی ژله سفید و خیلی آروم دور تا دور زرده ها میریزیم و یکم دیس و تکون میدیم تا زرده رو سفیده فیکس بشه.

بعد میزاریم توی یخچال تا کامل ببنده،بعد از اینکه ژله کامل گرفت، برشهای نامنظم میدیم و در ظرف دلخواه می چینیم. 
برای تزیین هم میتونیم از یه مقدار خامه صبحانه یا یکم ژله که با استفاده از رنگ خوراکی قرمز،رنگی شده، به عنوان سس قرمز کنار ظرف طرح بدیم.

 

sooran.com

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 47, میانگین امتیاز: 4.30 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

ژله یاقوتی , دسر یاقوتی
ژله یاقوتی دسر مجلسی و خوشمزه مناسب شب یلدا