طرز تهیه چیپس ذرت خانگی ترد و خوشمزه مناسب جشن تولد

چیپس ذرت یکی از انواع چیپس خوشمزه و پر طرفداره. این چیپس یک میان وعده خوش طعم و یکی از تنقلات دلچسب برای بچه ها خصوصا در جشن تولد هاست.

دستور پخت چیپس ذرت با طعم پیاز و جعفری 

مواد لازم برای تهیه چیپس ذرت

آرد ذرت ۶۰گرم

آرد نشاسته ۶۰ گرم

آرد گندم ۵۰گرم

پودر پیاز  دوقاشق چایخوری

پودر جعفری  اقاشق غداخوری

شیر یک پیمانه سر خالی

نمک یک قاشق چایخوری

زعفران دو سه قطره

تخم مرغ دو عدد

طرز تهیه چیپس ذرت

اول مواد خشکمان را با هم مخلوط می کنیم.  بعد پودر پیاز و پودر جعفری و نمک می ریزیم.

سپس شیر را اضافه و مخلوط می کنیم. خوب که مخلوط شد، تخم مرغ را یکی یکی اضافه می کنیم.

مواد را هم می زنیم تا به خوبی مخلوط شوند.

در ظرفی نسبتا گود به اندازه ۴ الی ۵ سانت روغن ریخته و می گذاریم تا کاملا داغ شود.

سپس قالب نان پنجره ای را داخل روغن گذاشته تا قالب هم کاملا در روغن داغ شود.

وقتی قالب کاملا داغ شد، به آرامی داخل مایه درست شده میزنیم. دقیقا مثل نان پنجره ای عمل کرده و به سرخ کردن ادامه میدهیم.

چیپس ذرت ها را در سبد فلزی قرار داده تا روغن اضافه گرفته شود.

بعد از سرد شدن به همراه سس کچاپ نوش جان کنید.

نکته : در صورت تمایل فلفل و آویشن هم اضافه کنید.

منبع: کانال آشپزی سپیده – فرزانه بانو