مواد اولیه برای 4 نفر :
بیسکویت 250 گرم (شکلاتی کرم دار)
پودر قند1 قاشق غذاخوری
کره 100 گرم
خامه 200 گرم
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای 200 گرم
شکلات تخته ای 100 گرم
شیر 2 سوم لیوان
طرز تهیه :
جهت تهیه این چیز کیک شکلاتی ابتدا بیسکوییت های کاکائویی ، پودر قند و کره را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود .
ژلاتین را نیز داخل کاسه ای بریزید و چند قاشق آب روی آن بپاشید ( هم نزنید ) و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین حل شود.(میتوانید داخل مایکروویو هم آن را حل کنید).
پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا یکدست شود سپس مخلوط شکلات و شیر را اضافه کنید ، کمی هم بزنید سپس ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید.
خامه را جداگانه داخل کاسه ای بزنید تا خودش را بگیرد سپس در انتها خامه را به مایه چیز کیک اضافه نمایید.
قالب چیز کیک را از یخچال خارج کنید سپس مایه چیز کیک را روی بیسکوییت هایی که سفت شده است بریزید و با قاشق صاف کنید سپس قالب را به مدت 3تا5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.
چیز کیک را با شکلات آب شده و فندق تزیین کنید.
نکات:
2)بجای 1 قاشق غذاخوری پودر زلاتین میتوانید از 2 ورقه ژلاتینی بزرگ یا 4 ورقه ژلاتینی کوچک استفاده کنید.
نوش جان
فود سوران
