دوشنبه , ۳۱ تیر , ۱۳۹۸

طرز تهیه چوروس – چوروس یه یک شیرینی اسپانیاییه که شبیه به بامیه خودمونه فقط طرز سروش متفاوته. بامیه ما در شربت گذاشته میشه، ولی اسپانیاییها چوروس رو در پودر قند یا شکر دارچینی میغلطونند یا در سس شکلات میزنن و میخورن.

 

طرز تهیه چوروس, شیرینی چوروس اسپانیایی
طرز تهیه چوروس با سس شکلاتی

طرز تهیه چوروس – شیرینی چوروس در اسپانیا بسیار محبوب است و همراه با سس شکلاتی سرو میشود،

برای تهیه سس شکلاتی مقداری شکلات را روی حرارت بخار آب ذوب کنید سپس با مقداری خامه مخلوط نمایید و همراه با شیرینی سرو کنید.

طرز تهیه چوروس

 

مواد لازم 

کره 4 قاشق غذاخوری

آرد 2 لیوان

آب 1 لیوان

تخم مرغ 3 عدد

شکر 1/2 لیوان

نمک 1/4 قاشق چایخوری

پودر دارچین 1 قاشق چایخوری

اسانس وانیل چند قطره

طرز تهیه چوروس, شیرینی چوروس اسپانیایی

 

طرز تهیه چوروس

کره، آب، نمک و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. مواد را هم بزنید تا به جوش بیاید.

سپس آرد و اسانس وانیل را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه با حرارت ملایم هم بزنید تا خمیر جمع شود.

قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه خمیر کمی سرد شد، تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید.

پس از اضافه کردن هر تخم مرغ با قاشق خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ جذب خمیر شود و خمیر لطیفی بدست بیاید.

داخل قابلمه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، خمیر را داخل قیف با سر ماسوره دار بریزید.

قیف را روی قابلمه بگیرید و با فشار خمیر را به بیرون هدایت کنید.

پس از اینکه حدود 10 سانتیمتر از خمیر خارج شد با قیچی خمیر را ببرید.

داخل روغن بیندازید با قاشق مدام حرکت دهید تا تمام سطح شیرینی یکدست سرخ شود.

پس از سرخ شدن شیرینی را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود.

مقداری شکر و پودر دارچین را مخلوط کنید و داخل سینی بریزید سپس شیرینی ها را داخل آن بزنید و سرو کنید.

نوش جان .

نکته ها :

در بعضی از دستورات این شیرینی تخم مرغ وجود ندارد.

میتوانید به جای 3 تخم مرغ از 1/2 لیوان آب استفاده کنید.

 

 

منبع:کانال آشپزی سپیده-مریم


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 8, میانگین امتیاز: 4.63 از 5)
Loading...

۱ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. آذین گفت:

    تلفظ صحیحش به زبان اسپانیایی چورو هست. در اسپانیا معمولا با هات چاکلت سرو میشه

    0
    0

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)