چهارشنبه , ۲۹ آبان , ۱۳۹۸

طرز تهیه پیراشکی سبزیجات

روش پخت پیراشکی سبزیجات به شکل انار

 

دوستان یه غذای ساده که من گوشت نریختم وبه جاش از سبزیجات استفاده کردم طعمش هم خوب شد بود.
مواد لازم برای تهیه خمیر :
آرد 2 پیمانه
شیر ولرم 1 پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پودر خمیرترش 1 قاشق
نمک وشکر هم کمی

 

مواد داخل پیراشکی:

پیراشکی سبزیجات

به دلخواه خودتون هر چی دوس دارین بریزین. ولی در اینجا مواد زیر استفاده شده :

دو عدد کدو

یک عدد فلفل دلمه

دوعدد قارچ

کمی آبلیمو

کمی رب گوجه فرنگی

ادویه به میزان دلخواه

کمی جعفری خرد شده

یک عدد زرده تخم مرغ

کمی کنجد

 

طرز تهیه :
شیر ولرم و پودر خمیر ترش رو با شکر با هم مخلوط می کنیم 10 دقیقه می گذاریم تا پدر خمیر ترش عمل کنه و مایع کمی کف مانند بشه .
بعد روغن و آرد و نمک هم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر به دست نچسبه و خمیر لطیفی بشه. بعد برای یک ساعت بگذارید کنار تا استراحت کنه.
حالا مواد داخلش رو اماده می کنیم:

کدو رو نکینی خرد کرده، بعد تفت میدیم تا پخته بشه. فلفل دلمه خردشده و قارچ رو هم خرد می کنیم،کمی تفت میدیم . بعد کمی نمک رب گوجه و آبلیمو و ادویه بزنید.

دوست داشتید یکم جعفری خرد کنید و بهش اضافه کنید.

خمیر را باوردنه بازکنید و قالب گرد بزنید و بعد مواد داخلش بذارید و جمعش کنید. بعد با برس کمی زرده تخم مرغ روش بمالین و کمی کنجد روش بپاشین  وداخل فر 180 درجه 20 دقیقه تا طلایی بشه .

 

نوووش جان

 

آشپزی با هستی

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 6, میانگین امتیاز: 2.50 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)