پنج شنبه , 23 آذر , 1396
آرین موتور

پیتزا دوناتی خیلی خوشمزس و برای پذیرایی درجشن ها، میهمانی های رسمی و دورهمی های خانوادگی و دوستانه گزینه مناسبیه. این پیتزاهای حلقه ای برای میان وعده مدرسه و عصرانه نیز دلچسب هستن.

 

آموزش پخت پیتزا دوناتی 

پیتزا دوناتی یکی از انواع پیتزا لقمه ای به شکل دونات هستن که طرز تهیه اونها را در این بخش از آموزش آشپزی خواهید دید.

 

پیتزا دوناتی

 

مواد لازم برای تهیه پیتزا دوناتی 

پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری

شکر یک قاشق غذاخوری

شیر ولرم 1/2 لیوان

آب ولرم 1/2 لیوان

نمک به میزان لازم

روغن مایع 1/4 لیوان

آرد به میزان لازم ( نزدیک به 450گرم ، ولی بسته به جنس آرد ممکن است کمتر یا بیشتر مصرف شود)

تخم مرغ یک عدد

قارچ ریز خرد شده

کالباس ریز رنده شده 1/5 لیوان (من دولیوان ریختم)

فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد

 

نکته : میزان کالباس و فلفل را بسته به سلیقه می توان کمی بیشتر ریخت.

 

طرز تهیه پیتزا دوناتی

ابتدا شکر را با آب ولرم مخلوط کنید. سپس خمیر مایه را روی آن بپاشید. در ظرف را بگذارید و 5 دقیقه زمان دهید تا خمیر مایه عمل آید.

تخم مرغ، شیر، روغن و نمک را داخل ظرفی دیگر بریزید. کمی هم بزنید تا تخم مرغ از لختی درآید.

خمیر مایه را نیز بیفزایید. سپس یک لیوان آرد بر روی مواد الک کنید. با قاشق هم بزنید. مایه رقیقی خواهید داشت.

کالباس رنده شده ، قارچ و فلفل دلمه خرد شده را بیفزایید و هم بزنید. سپس مابقی آرد را کم کم بریزید، تا جایی که خمیر نرم و کمی چسبنده شکل گیرد.

خمیر پیتزا دوناتی به دلیل داشتن فلفل دلمه چسبنده است پس آرد بیش از حد به خورد خمیر ندهید. هر از گاهی کمی دستتان راچرب کنید تا چسبندگی آن کمترشود.

روی خمیر را بپوشانید و به مدت یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.

سپس  خمیر را روی سطح آردپاشی شده با وردنه به ضخامت یک سانت پهن کنید و با قالب دونات قالب بزنید.

پیتزا دوناتی ها را شناور در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم.

 

 

منبع:گروه آشپزی-کوثر



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • چیپس سیب زمینی خانگی طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی

    آموزش تهیه چیپس سیب زمینی خانگی – این روزها کمتر کسی وجود دارد که چیپس دوست نداشته باشه, اما متاسفانه انواع چیپس های فروشگاهی حاوی مقادیر زیادی نمک , کالری و چربی های اشباع شده هستند …

  • طرز تهیه قارچ شکم پر یونانی

    طرز تهیه قارچ شکم پر یونانی قارچ خوراكی ماده غذایی سالم ، لذیذ و سرشار از پروتئین ، انواع ویتامین‌ها ، املاح و آنتی‌اكسیدانت‌ها است كه با دارا بودن طعم ، بو و بافت مطبوع …

  • طرز تهیه پیتزا هاوایی

    آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 30 دقیقه طرز تهیه پیتزا هاوایی با خمیر سبزی و پنیر مواد اولیه برای 4 نفر  : خمیر پیتزا 1 عدد روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری …

  • اشترودل مرغ و قارچ طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ خوشمزه و مجلسی

    همیشه درست کردن غذاهای فانتزی و تازه همه رو تشویق میکنه که با اشتهای بیشتری غذاشونو میل کنن مخصوصا بچه هارو. اشترودل مرغ و قارچ یه پیشنهاد عالی برای پذیرایی از مهمونی کودکان است مخصوصا …

  • طرز تهیه خمیر پیتزا زعفرانی

          آماده سازی: 2 ساعت مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه   مواد اولیه برای 6 نفر : زعفران 1قاشق غذاخوری (آبکرده و غلیظ) فلفل سیاه به میزان لازم …

  • طرز تهیه دست پیچ مرغ و سیب زمینی

    دست پیچ مرغ و سیب زمینی(پیش غذایی خوشمزه)   آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه   مواد اولیه برای 4 نفر : مرغ  200گرم (سینه) اسفناج 50گرم …

  • طرز تهیه سوسیس و کالباس

    آموزش تهیه سوسیس و کالباس خونگی برای مامانای نازنینیه که می دونن انواع بازاری این خوراکی سالم و بهداشتی نیستن! مواد لازم : گوشت مرغ چرخ کرده نیم کیلو گوشت قرمزچرخ کرده نیم کیلو قارچ …

  • طرز تهیه پنیر موزارلا خانگی

    طرز تهیه پنیر موزارلا خانگی (کشدار مخصوص پیتزا،پاستا و …) آماده سازی: 2 ساعت مواد اولیه : جوهر لیمو 1 و نیم قاشق چایخوری قرص پنیر 1 چهارم عدد (بزرگ) شیر  4 لیتر پنیر موزارلا …

  • طرز تهیه ساندویچ سالاد تخم مرغ

    طرز تهیه ساندویچ سالاد تخم مرغ آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 5 دقیقه مجموعاً: 20 دقیقه   مواد اولیه برای 3 نفر : تخم مرغ  6عدد سس مایونز 2قاشق سوپخوری ماست خامه ای 1قاشق سوپخوری …

  • طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده فست فودی ترد و خوشمزه

    همیشه سیب زمینی سرخ کرده فست فودی ها یا اونهایی که تو رستوران ها می‌خوریم خیلی خوشمزه تره و وقتی خودتون تو خونه درست می‌کنید اینقدر بهتون نمی‌چسبه. این فقط یه دلیل داره و اون …

  • طرز تهیه پیتزا با نان تست

    طرز تهیه پیتزا با نان تست   این غذا با نون تست و هر چی که داشتین درست میشه! و خیلی هم خوشمزه است!  در واقع یه جورایی یه پیتزای طبقاتیه که با نون سوخاری! …

  • نان فانتزی به شکل گل طرز تهیه نان فانتزی خوشمزه و مجلسی به شکل گل

    این نان فانتزی خوشمزه واقعا آدم را به وجد میارن. نانهای به شکل گل خیلی مناسبه تا کنار انواع سوپ سرو بشه. به میز غذا جلوه بی نظیری میده. از همه مهمتر درست کردنش خیلی راحته.   …

  • طرز تهیه گراتین کالباس

    طرز تهیه گراتین کالباس   گراتین یک نوع تکنیک تهیه غذاست که رویه غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته و در ترکیب مواد آن از تخم مرغ و کره نیز استفاده …

  • طرز تهیه رولت کالباس (ژامبون)

      طرز تهیه رولت کالباس (ژامبون)   مواد اولیه : آرد 2/3 پیمانه شیر 1/4 پیمانه روغن مایع 1/4 پیمانه تخم مرغ 3 عدد نمک 1/8 قاشق چایخوری فلفل مقداری   مواد سالاد میانی خمیر …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید
به کانال ما در تلگرام بپیوندید