دستور پخت پیتزای گوشت و بادمجان
پیتزای گوشت و بادمجان یه پیتزای سالم و مقویه که در اون به جای استفاده از سوسیس و کالباس ، از گوشت و بادمجان و سیب زمینی استفاده شده.
مواد لازم برای تهیه پیتزای گوشت و بادمجان :
پیاز
گوشت چرخ کرده
قارچ
فلفل دلمه ای
ذرت
بادمجان
سیب زمینی
پنیر پیتزا
سس کچاپ
نمک، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر آویشن ، پودر سیر، زیره
طرز تهیه پیتزای گوشت و بادمجان :
یه دونه پیاز رو خرد کردم و تفت دادم.
گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کردم.
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه. پودر آویشن و زیره و پودر سیر هم ریختم.
قارچ و فلفل دلمه خردشده و ذرت هم ریختم و تفت دادم و کنار گذاشتم.
بادمجون هم جداگانه سرخ کردم و با گوشتکوب له کردم و روی مخلوط گوشتی ریختم.
یه دونه سیب زمینی کوچیک هم نگینی کردم و سرخ کردم و به مخلوط اضافه کردم.
گذاشتم کنار تا کامل خنک شد.
بعد روی خمیر کمی سس کچاپ مالیدم بعد کمی پنیر پیتزا و بعد مواد اصلی رو ریختم و نیم ساعت داخل فر گذاشتم.
بعد از فر درآوردم و روش پنیر پیتزا ریختم و دوباره داخل فر گذاشتم و گریل رو روشن کردم تا پنیر روش طلایی شد.
بعد برش زدم و با سس خردل و کچاپ و سس مایونز براش طرح کشیدم.
نوش جان
منبع : کانال آشپزی شیرین