پنج شنبه , ۲۱ آذر , ۱۳۹۸

پوآچا قفسی نوعی نان مغزدار یا پیراشکی هست که در هر وعده خصوصا صبحانه و همینطور به عنوان پیش غذا یا فینگر فود در مهمانی ها و جش تولدها میتونین سرو کنین.

طرز تهیه پوآچا قفسی

فیلم طرز تهیه پوآچا قفسی همراه با تصویر مرحله به مرحله 

مواد میان پوآچا قفسی به ذائقه شما بستگی داره و میتونین از انواع سس های گوشتی، پنیر و جعفری، سبزیجات، کالباس و سوسیس و … استفاده کنید.

 

مواد لازم برای تهیه خمیر

2 عدد تخم مرغ (زرده یکی برای رومال)

پوآچا قفسی

از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر روغن مایع

2 لیوان شیر

1 قاشق مربا خوری شکر

1قاشق مربا خوری نمک

1 پاکت خمیر مایه خشک

6 لیوان آرد

 

طرز تهیه خمیر

برای تهیه این غذای خوشمزه می تونین از خمیر جادویی هم استفاده کنید.

خمیر مایه را داخل شیر ولرم حل کنید.(خمیر مایه فوری سالم نیاز به استراحت ندارد) بقیه مواد را اضافه کنید.

آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.

 

دستور پخت پوآچا قفسی

خمیر را نصف کرده و نیمی را به قطر نیم سانت باز کنید. با قالب با لیوان برش های گرد بزنید.

طرز تهیه پوآچا قفسی

نیمه دیگر خمیر را باز کرده و با وردنه توری کن خمیر را شکل بدید.

طرز تهیه پوآچا قفسی

من برای داخل پوآچا از پنیر سفید و جعفری استفاده کردم شما میتوانید از مواد دلخواه خود استفاده کنید.

مواد را روی خمیرهای دایره ای شکل بگذارید.

طرز تهیه پوآچا قفسی

خمیر توری شده را با دقت روی اونها پهن کنید.

طرز تهیه پوآچا قفسی

مجددا خمیر را قالب بزنید.

طرز تهیه پوآچا قفسی

دو لایه خمیر به اندازه هم برش خورده و بهم متصل میشن.

طرز تهیه پوآچا قفسی

پوآچا ها را در سینی فر چرب شده بچینید.

طرز تهیه پوآچا قفسی

روی خمیر زرده تخم مرغ بزنید.

طرز تهیه پوآچا قفسی

در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید با این مقدار مواد دو سینی پوآچا در میاد.

طرز تهیه پوآچا قفسی

این هم پوآچای خوشمزه ما.

طرز تهیه پوآچا قفسی

بافت عالی داره.

طرز تهیه پوآچا قفسی

نوش جان

طرز تهیه پوآچا قفسی

فیلم آموزش قالب زدن پوآچا قفسی 

دانلود با کیفیت 360p

 

دانلود با کیفیت 240p

 

منبع:Sumeyyeomer

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 10, میانگین امتیاز: 4.70 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

بورک سیب زمینی با سبزیجات معطر
طرز تهیه بورک سیب زمینی و سبزیجات معطر
مشاهده