سه شنبه , ۲۵ تیر , ۱۳۹۸

پاستا پنه با نام انگلیسی pasta penne، یک نوع پاستا می باشد که فرمی به صورت استوانه و لوله ای دارد که دو طرف آن به صورت اریب می باشد.

در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی ، طرز تهیه پاستا پنه با سس پنیری خوشمزه را تقدیم شما عزیزان می کنیم.

پاستا پنه با سس

دستور پخت پاستا پنه با سس پنیری مخصوص

میزان مواد ذکر شده در این دستور برای سه نفر کافیست.

 

مواد لازم برای تهیه پاستا پنه

سینه مرغ 1 تکه

پاستا پنه 2/3 پاکت

پیاز دو عدد

آرد 1.5 قاشق غذاخوری

شیر یک و نیم لیوان

روغن 2 قاشق سوپخوری

کره 25 گرم

برگ ریحان 50 گرم

پنیر لبنه 200 گرم

نمک و فلفل به میزان ذائقها

طرز تهیه

یک پیاز را با روغن و کره هم زمان تفت می دهیم.

پاستا پنه با سس

وقتی پیاز طلایی شد آرد را اضافه می کنیم.

پاستا پنه با سس

بوی خامی آرد که گرفته شد شیر را اضافه می کنیم.

پاستا پنه با سس

باید همزمان سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشه.

وقتی سس شروع به قل زدن کرد، نمک و فلفل را اضافه می کنیم.

پاستا پنه با سس

بعد نوبت پنیر لبنه است. می تونین از هر پنیر مزه ی دیگه هم استفاده کنید.

من برای پنیر از مارک ‘کاله’ استفاده می کنم.

پاستا پنه با سس

بعد برگ ریحان را اضافه می کنیم.

پاستا پنه با سس

پاستا پنه با سس

حالا آب بذارید تا پاستا را هم آبکش کنیم.

مرغ را با یک پیاز چهار قاچ شده کمی نمک دریایی و فلفل پختم.

پاستا پنه با سس

پیازهای آب پز شده را تو آب مرغ کامل له کرده و به سس اضافه می کنم

مرغها را ریش کرده و به سس اضافه می کنم.

پاستا پنه با سس

بعضی مرغ را تکه تکه می کنن و با پیاز اولیه تفت می دن.

اما اینطور خیلی بهتره، چون طعم مرغ کاملا با پاستا یکی میشه.

پاستای آبکش شده را به سس آماده اضافه می کنیم و اجازه می دیم تا ده دقیقه در سس قل بخوره.

پاستا پنه با سس

وقتی سس به خورد پاستا پنه رفت، غذا آماده است.

نوش جان

پاستا پنه با سس

منبع:کانال پخت و پز آسان


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 11, میانگین امتیاز: 4.36 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)