چهارشنبه , ۲۹ آبان , ۱۳۹۸

طرز تهیه همبرگر گوشت و سویا

آماده سازی: 2 ساعت
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

 

مواد اولیه برای 4 نفر :

گوشت 250گرم (چرخ شده)

سویا نصف لیوان

سیب زمینی  1عدد

همبرگر گوشت و سویا

سیر  2حبه

پودر سیر 2قاشق مرباخوری

پودر موسیر 1قاشق مرباخوری

پیاز  1عدد

آرد نخودچی 1قاشق غذاخوری

آویشن 1قاشق مرباخوری

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه :

جهت تهیه همبرگر گوشت و سویا ابتدا سویا را با آب جوش شسته و درون آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود سپس آن را به همراه گوشت چرخکرده مخلوط کنید و 2بار دیگر چرخ کنید تا کاملا نرم شوند.
در دور دوم چرخ کردن سیر ، پیاز و سیب زمینی را نیز با آن چرخ نمائید ، در پایان آرد نخودچی ، آویشن ، پودر سیر،پودر موسیر،نمک و فلفل را به آن بیفزایید.

 

طرز تهیه همبرگر گوشت و سویا
وقتی مواد چرخ شد آنها را به خوبی ورز دهید و درون نایلون قرار داده و یک ساعت درون یخچال استراحت دهید.اگر مواد شما آبدار بود آب اضافی آن را جدا کنید اما آن را نچلانید.
پس از گذشت زمان مورد نظر همبرگر را قالب زده و در روغن سرخ کنید.همچنین میتوانید آنها را درون فر کباب کنید.

 

طرز تهیه همبرگر گوشت و سویا 
 

نکات:

1)در صورتی که مواد شما شل بود و شکل نمیگرفت کمی آرد سوخاری به آن اضافه کنید.
2)به جای آرد نخودچی میتوان از آرد سفید یا سوخاری استفاده کرد.
3)توجه داشته باشید گوشت شما دارای مقداری دنبه هم باشد(حدود 50گرم)
نوش جان

 

فود سوران

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 9, میانگین امتیاز: 3.44 از 5)
Loading...

۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. گمنام گفت:

    لطفا طرز تهیه پیتزا را بگزارید متشکرم

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)