یکشنبه , ۲۶ آبان , ۱۳۹۸

نان پنیر گردو یکی از انواع نان مقوی و خوشمزه برای صبحانه و میان وعده مدرسه بچه هاست.

 نان پنیر گردو

دستور پخت نان پنیر گردو صبحانه و عصرانه

نان پنیر گردو

مواد لازم

آرد 500 گرم

روغن 3 قاشق سوپخوری

نان پنیر گردو

خمیر مایه فوری 7گرم

نمک 1قاشق چایخوری

آب ولرم به مقدار کافی

زردچوبه کمی

زرده تخم مرغ برای روی نان پنیر گردو

گردو و پنیر به مقدار لازم

کمی کنجد

نان پنیر گردو

طرز پخت نان پنیر گردو

آرد را چند بار الک کرده و زردچوبه، نمک و خمیر مایه را با آرد مخلوط کنید.

بعد روغن را اضافه کنید. خوب ورز بدید تا یکدست بشه. بعد کم کم آب اضافه کنید ورز بدید تا جاییکه خمیر بدست نچسبه.

روی خمیر را بپوشانید. یگذارید درجای گرمی دو ساعت بماند تا حجمش دو برابر شود. درظرف دیگه پنیر را له کنید. گردوی خرد شده را آماده کنید.

مقداری از خمیر به اندازه دلخواه را برداشته و در کف دست باز کنید. (من به اندازه نارنگی برداشتم).

پنیر و گردو بگذارید دوباره گلوله کنید. روی سطح آرد پاشی شده کمی فشار بدید تا پهن بشه.

ده دقیقه استراحت بدید. نان ها را با زرده تخم مرغ و کنجد رومال کنید.

سپس در طبقه وسط فری که از قبل گرم کردیم با درجه کم قرار میدیم تا بپزه.

نوش جان

 

منیع:کانال آشپزخانه سپیده

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 6, میانگین امتیاز: 4.50 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)