جمعه , ۲۲ آذر , ۱۳۹۸

نان مثلثی , انواع نان

دستور پخت نان مثلثی خوشمزه

نان مثلثی نانی خوشمزه و مقوی، مناسب هر سه وعده و میان وعده ای خوش طعم است.

 

مواد لازم برای خمیر نان مثلثی :
شیر. ٢٠٠ میلی لیتر
شکر. یک ق س
سرکه سیب. یک ق س
روغن مایع. ۴٠ میل
نمک. نصف ق چ
بکینگ پودر. نصف ق چ
خمیر مایه فوری. یک ق چ
وانیل. یک چهارم ق چ
سفیده تخم مرغ. یک عدد
ارد حدود سیصد و پنجاه گرم

 

مواد میانی نان مثلثی :
کره ابشده
سیب زمینی ابپز و رنده شده ،
پنیر سفید

نان مثلثی

 

رو مال نان مثلثی :

زرده تخم مرغ و سیاهدانه برای روی نان

 

روش پخت نان مثلثی:
ابتدا شکر و وانیل و بکینک پودر و خمیر مایه را داخل ظرف گود با هم مخلوط کرده و سپس شیر ولرم را اضافه کنید ،مواد را با همزن دستی خوب مخلوط کنید .
سپس روغن و سرکه و سفیده تخم مرغ را نیز اضافه و هم بزنید ،
ارد الک شده را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی که بدست نچسبد حاصل شود ،
دقت کنید اندازه ارد تقریبی هست !
خمیر اماده را پوشانده و در جای گرم یک ساعت استراحت دهید .
خمیر اماده را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و هر چانه را روی سطح کار که ارد پاشی کرده ایم ،به کمک وردنه به شکل مستطیل باز میکنیم ،
سپس روی خمیر را با برس کره ابشده زده خمیرها را روی هم قرار داده و رول میکنیم .
مانند شکل برش زده و از مواد میانی داخل خمیر قرار میدهیم .
نانهای اماده را در سبنی فر یک ربع استراحت داده و زرده و سیاهدانه زده در طبقه وسط فر ١٨٠ میپزیم .

 

نوش جان

 

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 2, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه نان کروسان
طرز تهیه نان کروسان خوشمزه ترین نان فرانسوی نان صبحانه و نان عصرانه نرم
مشاهده