یکشنبه , 3 تیر , 1397

نان شیرین صبحانه بوی عطر هل داره و برای صبحانه همراه با پنیر عالیه. حس خوبیه که صبح بوی نون تازه توی خونه بپیچه.

 

نان شیرین صبحانه

دستور پخت نان شیرین صبحانه 

 آموزش پخت انواع نان و طرز تهیه نان شیرین خوشمزه برای صبحانه

مواد لازم برای تهیه نان شیرین صبحانه

آب ولرم یک و یک چهارم پیمانه

مخمر فوری دو قاشق چایخوری

شکر 6 قاشق غذاخوری

روغن مایع یک چهارم پیمانه

تخم مرغ یک عدد

پودر هل نصف قاشق چایخوری

نمک دو قاشق چایخوری

آرد نان فانتزی حدود 4 پیمانه

 

طرز تهیه نان شیرین صبحانه

آب ولرم را با مخمر فوری مخلوط کنید. ( تذکر : اگه مخمر فوری نیست همراه با یه قاشق شکر بزارید عمل بیاد).

بعد شکر، روغن مایع ، پودر هل و تخم مرغ همزده اضافه کرده و مخلوط کنید. (نکته : استفاده از پودر هل اختیاریه ، می تونید از هر اسانسی که مایلید استفاده کنید)

بعد نمک به همراه آرد نون فانتزی به مواد اضافه کنید و ورز دهید. ممکن است آرد کمتر یا بیشتر از 4 پیمانه نیاز باشد.

خمیر کمی چسبنده است ولی نه زیاد، پس تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر نرم و لطیف باشه ولی سفت نشه.

خمیر هایی که چسبندگی دارند بهتره با میکسر ورز داده بشن در غیر اینصورت تا زمانی که چسبندگیش زیاده با یه قاشق چوبی به هم بزنید.

بعد خمیر را در ظرفی که کمی چرب شده با درپوش در جای گرم استراحت بدین تا زمانی که حجیم بشه.

روی سطح صافی که آردپاشی شده کمی ورز داده اونو سه قسمت کنید. لوله کنید و به شکل گیس بافت ببافید.

روی کاغذ روغنی اینکار رو انجام بدین بعد درون سینی فر بذارین و مجددا استراحت بدین تا حجم بگیره.

روشو با یک عدد تخم مرغ کامل و یه قاشق آب رومال بزنید. البته همه تخم مرغ مصرف نمیشه. من همیشه برای اینکه نونا بوی تخم مرغ نگیره از کمی وانیل داخل رومال استفاده می کنم.

بعد در صورت تمایل کنجد، سیاه دونه یا تخم خرفه بپاشید.

خمیر رو بزارین در فر که از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه گرم شده به مدت تقریبا ۳۰ دقیقه. ظرف آب داخل فر برای ایجاد رطوبت هم خوبه بذارین.

بعد از این مدت روی نان شیرین صبحانه طلایی میشه بیارین بیرون و وقتی کاملا خنک شد برش بزنید.

 

منیع:کانال آشپزی سپیده-نجمه شریعت



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 9 , میانگین امتیاز : 3٫11 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)