چهارشنبه ۹ آذر ۱۴۰۱

طرز تهیه نان خرمایی برای ماه رمضان

نان خرمایی , ماه رمضان

روش پخت نان خرمایی ویژه ماه رمضان

نان خرمایی را می توانید برای وعده صبحانه با برای میان وعده میل کنید. همچنین میشه در ماه رمضان به عنوان افطار سرو کرد. این نان به شکل های مختلف درست میشه که چند نمونه را تقدیمتون می کنیم.

 

مواد لازم :

آرد به میزان لازم
تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱ق غ
خمیر مایه ۳ق غ.
شیر ۱پیمانه
روغن ۱پیمانه
خرما من تو این دستور حدود سی یا چهل تا ریختم
دارچین به میزان لازم .
گردو بدلخواه
کره دو ق غ

 

طرز تهیه :
اول شیر رو به حالت ولرم در میارم طوری که وقتی دستمونو میزنیم به شیر دستمون نسوزه اما ولرم باشه بعد ۳ق خمیر مایع و شکر رو بهش اضافه میکنیم اجازه میدیم تا عمل بیاد
حالا تخم مرغ ها و روغن رو در ظرفی میریزیم خمیر مایه عمل اومدن رو هم بهش اضافه میکنیم
و اینقدر ارد میزنیم که خمیر لطیفی داشته باشیم
خمیر رو کنار میزاریم
خرما را درون اب سرد قرار میدیم
بعد ده دقیقه پوستش و هستشو جدا میکنیم و با کره تفت میدیم .من گاهی اوقات سمنو هم بهش اضافه میکنم و کمی دارچین فقط کمی تفت بگیره که تار خرما باز بشه
حالا قسمتی از خمیر رو میگیریم با وردنه باز میکنیم به شکل مستطیل اما نازک باشه بعد خرما رو روش میریزیم و پخش میکنیم.

نان خرمایی

خمیر را تا میکنیم برش های منظم میدیم.

نان خرمایی

ورقه های خمیر را از دوطرف گرفته و کمی تاب میدیم.

نان خرمایی

بعد به فرم حلزونی میپیچیمش .

داخل سینی از قبل چرب شده قرار میدیم .
همه خمیر رو به این صورت اماده میکنیم .

نان خرمایی
برای رومال از یک عدد زرده تخم مرغ و ۲ق غ شیر استفاده میکنیم زعفران دل بخواهیه
قبل از رو مال خمیر رو به مدت یک ساعت استراحت میدیم و بعد از رومال اون رو در فر ۱۸۰درجه به مدت ۲۰-۲۵دقیقه قرار میدیم تا زیرش کمی برشته بشه
و بعد فر قسمت بالا رو رو شن میکنیم تا رون نون هم برشته بشه

نان خرمایی
در این نون اصلا از شکر استفاده نمیشه چون خودش خیلی شیرینه
گردو رو هم که گفتم میتونید با خرما تفت بدید و استفاده کنید.

می تونید گردو را برای تزیین روی خمیر بذارین.

نان خرمایی , ماه رمضان

حتما درست کنید و نوش جان کنید

 

 

     روشی دیگه برای پیچیدن نان خرمایی:

نان خرمایی , ماه رمضان

شکل دیگه تزیین نان خرمایی 

نان خرمایی

منابع: جدیده/پخت و پز آسان/ویسگون

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 61, میانگین امتیاز: 4,28 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×
/a>