سه شنبه , ۱ مرداد , ۱۳۹۸

طرز تهیه نان ترتیلا در منزل - نان ترتیلای خانگی

طرز تهیه نان تورتیلای خانگی

 

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 5 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

 
مواد اولیه :
آب گرم 1 فنجان
روغن زیتون یا روغن کانولا 1/3 فنجان
بیکینگ‌ پودر (در صورتی که می‌خواهید نانتان کمی پف کند) ½ قاشق چای‌خوری
نمک 1 قاشق چای‌خوری
آرد ذرت سفید 3 فنجان
 
طرز تهیه :

جهت تهیه نان تورتیلا ابتدا آرد، نمک و بیکینگ پودر را داخل کاسه‌ای بریزید و با هم‌زن و یا انگشتانتان خوب مخلوط کنید.

نان تورتیلا

تورتیلای خانگی سپس روغن را اضافه کرده و با انگشتانتان حسابی مخلوط کنید تا ترکیبی شبیه خرده نان به وجود بیاید.

تورتیلای خانگی به محض این که مخلوطتان شبیه چیزی که در عکس پایین می‌بینید شد، آب گرم را اضافه کنید. 

تورتیلای خانگی ترکیب را آنقدر ورز بدهید تا دیگر به دستتان نچسبد. سپس آن را به یک سطح آرد پاشی شده انتقال دهید.

طرز تهیه نان تورتیلا در منزل - نان تورتیلای خانگی• باز هم خمیر را ورز دهید تا حسابی لطیف و گرد شود.

تورتیلای خانگیخمیر را به کاسه برگردانید و رویش را با یک پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید برای 30 دقیقه در یک جای نسبتا گرم به حال خودش باشد تا حسابی عمل بیاید و حجمش بیشتر شود.

طرز تهیه نان ترتیلا در منزل - نان ترتیلای خانگیبعد از اینکه خمیر عمل آمد، آن را به 12 قسمت مساوی تقسیم کرده، روی سطح آرد پاشی شده پهن کنید و با کمک وردنه آنها را به قطر 10حدود سانتی‌متر پهن نمایید.

طرز تهیه نان تورتیلا در منزل - نان تورتیلای خانگیتورتیلای خانگیتورتیلای خانگی• تابه را روی حرارت متوسط گذاشته و پس از اینکه داغ شد، خمیر را در آن قرار دهید. کمی صبر کنید تا خمیر شروع به حباب زدن کند، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز به این ترتیب بپزد. تمام نان‌ها را به همین ترتیب بپزید و در میان یک پارچه نخی قرار دهید تا حسابی نرم بماند.

تورتیلای خانگیطرز تهیه نان تورتیلا در منزل - نان تورتیلای خانگیطرز تهیه نان تورتیلا در منزل - نان تورتیلای خانگی 

 

sooran.com

 


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 18, میانگین امتیاز: 4.28 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)