اگر فر ندارید و هوس یه پیتزای خوشمزه کردین ، دور خرید پیتزا را خط بکشید، آستین ها را بالا بزنید و دست بکار پخت این مینی پیتزا تابه ای عالی بشین. درست کردنش خیلی آسونه و در کمترین زمان پخته میشه.
مواد لازم برای تهیه خمیر
- آرد ۱ لیوان و نیم
- شیر خشک ۳ قاشق غذاخوری
- شکر نصف قاشق غذاخوری
- بکین پودر ۱ قاشق مرباخوری
- خمیر فوری ۱ قاشق مرباخوری
- نمک کمی
- روغن مایع ۱/۴ لیوان
- آب ۱ و ۱/۴ لیوان
روش پخت مینی پیتزا تابه ای
همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
روغن مایع و آب را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.
خمیر به دست اومده ابکی هسش. مثل خمیر کیکه و احتیاجی به استراحت نداره.
تابه را کمی چرب می کنیم.
اندازه یک قاشق خمیر را داخل تابه ریخته و با پشت قاشق پهن می کنیم.
میتونید یک تکه، به اندازه تابه درست کنید. من مینی پیتزا درست کردم.
مخلفات پیتزا رو روش میریزیم و سرش رو میزاریم با شعله کم تا خوب زیر خمیر طلایی و پنیر اب بشه.
طلایی شدن خمیر
نوش جان
گروه هنر آشپزان برتر
| این مطلب مفید بود ؟ |   ( تعداد رای دهنده 41, میانگین امتیاز: 4,29 از 5)  Loading... |
طرز تهیه خمیر پیتزا تابه ای
نمونه غذاهای خوشمزه با قارچ
طرز تهیه پیتزای گوشت و بادمجان
طرز تهیه کاسترول بادمجان مجلسی و خوشمزه • کاسرول بادمجون 
طرز تهیه خمیر پیتزا پوک
طرز تهیه مینی پیتزای اسفناج و پنیر با نان پیتا غذای سریع و خوشمزه
طرز تهیه پیتزا رولی
طرز تهیه پیتزا فرفره ای قارچ و پنیر
نمیشه شیرخشک و شکر رو حذف کنیم و با چیزه دیگه ای جایگزین کنیم
خمیر مایه در مجاورت آب و شکر فعالیت و رشدش رو آغاز و در اثر فعالیت شروع به تولید گاز دی اکسید کربن و مـواد آلی در خمیر میکنه. این گاز کربنیک باعث افزایش حجم، پوکی و تخلخل نان و همچنین ترکیبات آلی آن باعث افزایش ارزش غذایی، عطر و طعم خوب دادن به نان میشه.
می تونید از دستور تهیه خمیر جادویی استفاده کنید:
طرز تهیه خمیر جادویی ترد و همه کاره برای پیتزا ، پیراشکی و انواع نان
سلام
به جای شیر خشک چی میشه توش بریزم؟
سلام دوست عزیز
برای تهیه مینی پیتزا از خمیر جادویی استفاده کنید.
طرز تهیه خمیر جادویی را در لینک زیر بخوانید:
طرز تهیه خمیر جادویی ترد و همه کاره برای پیتزا ، پیراشکی و انواع نان