سه شنبه , ۲۵ مهر , ۱۳۹۶

برای درست کردن مربای گل محمدی تازه از گل محمدی منطقه آذربایجان استفاده کنید، چون گلهای مناطق کویری تلخ هستند و واسه درست کردن مربا باید تلخیشون گرفته بشه که اینکار هم باعث میشه عطر گلها از بین بره ولی گلهای آذربایجان و مناطق کوهستانی نیاز به تلخی گرفتن ندارند.

 

دستور پخت مربای گل محمدی تازه (گل سرخ)

مربای گل محمدی تازه بسیار خوشرنگ و خوش عطره. گل تازه را در اردیبهشت ماه تهیه کنید.

 

مواد لازم 

گل سرخ نیم کیلو

شکر یک کیلو

جوهر لیمو یک قاشق مربا خوری

دستور پخت مربای گل محمدی تازه 

طرز تهیه مربای گل محمدی تازه

ابتدا قسمت سفید گلها را جدا میکنیم و در یک کاسه میریزیم.

مربای گل محمدی با گل تازه

جوهر لیمو را در ۲/۳ لیوان آب جوشیده ولرم ریخته و حل میکنیم.

طرز تهیه مربای گل محمدی تازه

آب و جوهر لیمو را به گلها اضافه میکنیم.

مربای گل محمدی با گل تازه

با پشت یک قاشق چوبی اونا رو کمی له میکنیم تا جوهر لیمو به خورد گلها برود.

مربای گل محمدی با گل تازه

در این حد له شوند کافی است.

مربای گل محمدی با گل تازه

گلهای له شده در هر اندازه باشند من معمولا دو برابر اون شکر میریزم.
الان گلهای من نصف کاسه بود که یک کاسه پر شکر را در نصف کاسه آب گذاشتم بجوشه وقتی به جوش آمد گلها را به آن اضافه کردم.

مربای گل محمدی با گل تازه

گلها درعکس فوق به شیره اضافه شدند.
مربای درحال جوش

طرز تهیه مربای گل محمدی تازه

مربای ما آماده است بدون اینکه به آن رنگ بزنیم.
هرچند که در اینجا رنگش کمی نارنجی افتاده ولی کاملا صورتی است.

طرز تهیه مربای گل محمدی تازه

 

برخی خواص گل محمدی 

برطرف کردن سرفه‌های مزمن، درمان دردهای شکمی و مشکلات گوارشی، کاهش خونریزی در دوران قاعدگی و برطرف کردن التهاب و حساسیت در بدن.

بوییدن عطر این گل در درمان افسردگی، رفع غم و اندوه و اضطراب موثر است.

گل محمدی حاوی ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های مفید برای بدن از جمله ویتامین C است.

برای درمان مشکلات پوستی از جمله آکنه و برطرف کردن انواع لکه‌های پوستی و چین و چروک می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد.

نوشیدن چای گل محمدی نیز می‌تواند سبب کاهش چین و چروک‌های پوستی و افزایش کلاژن سازی پوست شود و به این ترتیب شادابی و جوانی پوست حفظ شود.

مصرف دمنوش این گل باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به این ترتیب فرد از ابتلا به بیماری هایی، چون سرماخوردگی، گلودرد و آنفولانزا ایمن می‌ماند.

و …

 

 

منابع:آشپزخونه حریربانو/ایران گلاب



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه انواع لواشک خانگی خوشمزه و سالم

    روش تهیه انواع لواشک خانگی خوشمزه و سالم   لواشک یک خوراکی ایرانی است که از شیرهٔ غلیظ‌ شده و قوام‌آمدهٔ میوه‌هایی همچون آلوچه، زردآلو ،آلو، قیسی، کیوی و امثال آن تهیه می‌کنند و همچون …

  • طرز تهیه مربای پوست پرتقال, طرز پخت مـربای پوست پرتقال,روش تهیه مـربای پوست پرتقال, روش پخت مـربای پوست پرتقال, دستور تهیه مـربای پوست پرتقال, دستور پخت مـربای پوست پرتقال, مـربای پوست پرتقال,طرز تهیه مربا ,پرتقال,آبلیمو, شکر طرز تهیه مربای پوست پرتقال

        مواد لازم: پرتقال: ۳ عدد شکر: ۳۰۰ گرم آب لیمو: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: جهت تهیه مربای پوست پرتقال ابتدا طبق شکل پرتقال ها رو پوست کنید. قسمت سفید پوست هارو ازشون …

  • طرز تهیه لواشک هندوانه خانگی

    لواشک هندوانه را در منزل درست کنید   لواشک اولین بار در سال ۱۹۸۳ معرفی شد. این محصول خوشمزه یک میان وعده ی ارزان قیمت و در دسترس محسوب می شود. اما اگر بخواهید آن …

  • طرز تهیه ترشی پیاز بنفش

      طرز تهیه ترشی پیاز بنفش   ترشی پیاز بنفش هم برای انواع سالاد مناسبه و هم طعم خوبی به ساندویچها میده و به خاطره رنگش یه جورایی اشتها را تحریک میکنه . پیاز زرد …

  • طرز تهیه مربای آلبالو

    طرز تهیه مربای آلبالو   مرباها از اجزای جدا نشدنی سفره های صبحونه و گاها عصرونه هستن. خوبیشون هم در تنوعشونه و اینکه متناسب با میوه های هر فصل میشه مربای همون ها رو تهیه …

  • دو روش تهیه ترشی بندری

    دو دستور تهیه ترشی بندری   در این مطلب دو روش ساخت ترشی بندری که یکی از ترشیجات بسیار خوش عطر و خوش طعم است تقدیم شما عزیزان میشود :   روش اول :   …

  • طرز تهیه ترشی خرمالو

      مواد لازم جهت تهیه ترشی خرمالو : خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت عدد جوز هندی درسته   یک عدد سرکه سفید  و نمک   به میزان لازم …

  • طرز تهیه لواشک آلو زرد خوشمزه خانگی

    قبلا طرز تهیه انواع لواشک را خدمت شما ارایه دادیم امروز هم با طرز تهیه یکی دیگر از لواشک های خوشمزه «لواشک زرد آلو» در خدمت شما هستیم   مواد لازم: آلو زرد     یک کیلو …

  • طرز تهیه مربای پرتقال حلقه ای طرز تهیه مربای پرتقال حلقه ای مربای خانگی خوش عطر و خوشمزه زمستانی

    طرز تهیه مربای پرتقال حلقه حلقه ای مربای پرتقال یکی از مرباهای خوش عطر و طعم زمستانی است. در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه مربای پرتقال حلقه ای را ببینید.   مواد لازم برای …

  • ترشی نارنگی و پرتقال طرز تهیه ترشی نارنگی و پرتقال | ترشی فصل پاییز | ترشی خانگی

    دستور تهیه ترشی نارنگی و پرتقال  ترشی نارنگی و پرتقال ؟؟!! تا حالا مزشو تست نکردین ؟ پس در این مطلب از بخش  آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی روش پخت این ترشی خوش رنگ و خوش …

  • طرز تهیه مربای کامکوات

       طرز تهیه مربای کامکوات   مربای کامکوات بسیار خوشمزه، زیبا و مجلسی است که وجود آب پرتقال طعم و عطر آن را عالی کرده است. این مربا را هم به عنوان صبحانه و هم همراه …

  • طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی

    طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی    ترشی کلم قرمز مجلسی ظاهری شیک و اشتها برانگیز دارد. این تزشی خوشمزه و زیبا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. پس با ما همراه …

  • طرز تهیه مربای خیار طرز تهیه مربای خیار / ساخت گل رز با خیار

    دستور پخت مربای خیار + آموزش تصویری سخت گل رز با خیار مربای خیار مربایی خوشمزه و مجلسیه که بیشتر به صورت گل رزهای کوچک زیبا درست میشه. در ادامه با دو روش تهیه این مربای …

  • طرز تهیه لواشک آلو

        درست کردن لواشک اصلا کار سختی نیست و می‌تونید تو خونه لواشک آلو، آلبالو یا لواشک چند میوه درست کنید. خوبی لواشکای خونگی اینه که اولا تمیز هستن، و بعد اینکه ترشی، شیرینی …