چهارشنبه , 28 شهریور , 1397

دستور پخت مربای پوست هندوانه با آهک

مربای پوست هندوانه از جمله مرباهایی است که در فصل تابستان آماده می شود و بسیار خوش طعم است. مواد لازم برای تهیه مربای پوست هندوانه پوست هندوانه آماده شده، شکر، آبلیمو، هل، گلاب است.

 

آماده سازی : 11 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مورد مصرف : صبحانه

مربای پوسته هندوانه با آهک

 

مواد لازم جهت تهیه مربای پوست هندوانه :

آهک   4-5 قاشق غذا خوری

پوست هندوانه   500 گرم  آماده شده
شکر    800-900   گرم

آبلیمو   1/4  پیمانه

گلاب   1/2  پیمانه

دانه هل   4-5  عدد

 

طرز تهیه مربای پوست هندوانه :

روش آماده کردن پوست هندوانه برای مربا:
برای تهیه مربای پوست هندوانه احتیاج هست به پوست هندوانه ضخیم.

هندوانه را که قاچ کردید قسمت ضخیم پوست را انتخاب کرده و تمام قرمزی آنرا گرفته تا به سفیدی برسد.
قسمت سبز را هم بگیرید و بهر شکل که دوست دارید با قالب بزنید .
آنرا وزن کنید که برای افزودن شکر راحت باشید.

پوست آماده شده من 500 گرم بود .
حالا در یک ظرف 4-5  قاشق آهک ریخته و 3-4  لیوان به آن آب اضافه کنید و خوب بهم بزنید و بگذارید تا کاملا شفاف شود.
حالا این آب شفاف را در یک کاسه ریخته و پوستهای خردشده را به آن اضافه کنید و بهم بزنید و در جای خنک بگذارید به مدت 7-8 ساعت .
بعد پوستها را در یک آبکش ریخته و کاملا آبکشی کنید.

مجدد پوستها را در کاسه ریخته و روی آن آب بریزید و برای 3 ساعت دیگر بگذارید تا بماند.
دوباره پوست ها را در آبکش ریخته و آبکشی کنید و بگذارید تا مرحله بعد

 

مربای پوست هندوانه با آهک

 

طرز تهیه مربای پوست هندوانه:
شکر را روی پوست هندوانه بریزید و چند بار آنرا تکان داده تا شکر با پوستها کاملا مخلوط شود.

آنرا برای چند ساعت بگذارید تا کاملا آب بیندازد.

بعد 1.5 تا 2 لیوان آب به آن اضافه کرده و دانه های هل را هم اضافه کنید.

بگذارید تا جوش بیاید.

بعد از قوام آمدن گلاب و آبلیمو را هم اضافه کنید.

چند جوش دیگر که زد آماده است.

دانه های هل را هم بگذارید همراه پوست بماند، چون پوست هندوانه هیچگونه عطر و بویی ندارد

با آبلیمو و گلاب خوش طعم میشود.

 

نوش جـــــان…

 

مربای پوست هندوانه به شکل برگ

اینم مربای پوست هندوانه به شکل برگ
1)که اول به شکل برگ در میاریم
2)بعد 5ساعت داخل آّب آهک قرار میدیم
3)بعد1ساعت داخل آب معمولی قرار میدیم
4)بعد شربت آماده میکنیم وقتی شکر حل شد داخل شربت میریزیم وقتی پخت آماده هست.

 

مربای پوست هندوانه با آهک مربای پوست هندوانه با آهک

 

منبع: با ما کوک/انجمن خانوم گل



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 4 , میانگین امتیاز : 3٫50 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)