جمعه , ۲۸ شهریور , ۱۳۹۹

طرز تهیه لواشک آلو

mihanstar.com-pics-123

 

 

درست کردن لواشک اصلا کار سختی نیست و می‌تونید تو خونه لواشک آلو، آلبالو یا لواشک چند میوه درست کنید.

خوبی لواشکای خونگی اینه که اولا تمیز هستن، و بعد اینکه ترشی، شیرینی یا شوری‌ لواشک دست خودتونه.

لواشک اگه تو شرایط بهداشتی تولید شده باشه یه خوراکی سالمه و چون خواصش کم و بیش اندازه همون میوه‌ایه که باهاش لواشک درست کردید.

 

طرزه تهیه لواشک آلو

در اینجا طرز تهیه لواشک آلو رو می خونید. این دستور ساده رو می‌تونید درباره بیشتر میوه‌ها به کار ببرید.

آلو (قطره‌ای یا آلوی سیاه) رو خوب بشورید و تو یه قابلمه بریزید. بسته به شل یا سفتی آلو ۱ تا ۲ لیوان آب و کمی نمک بریزید.

می‌تونید با گوشت‌کوب آلوها رو کمی له کنید که زودتر بپزه. حالا اجاق رو روشن کنید تا آلو با حرارت ملایم بپزه.

۲۰ دقیقه بعد عطر دلپذیری از آشپزخونه می‌زنه بیرون که دهن‌تون رو آب می‌ندازه. برای عطر و طعم بهتر می‌تونید مقداری هم زردآلو با آلوها بپزید.

گذشته از اینکه لواشک زردآلو هم به تنهایی خوشمزه است و به همین ترتیب درست می‌شه.

وقتی آلوها کاملا پختن مزه محتوایات قابلمه رو بچشید، شاید دوست داشته باشید کمی نمک یا شاید شکر بهش اضافه کنید.

حواس‌تون باشه که قراره آب لواشک تبخیر شه و نباید مایه اولیه خیلی شور باشه، چون بعد از خشک شدن شورتر هم می‌شه.

حالا یه سینی بزرگ بیارید که به بخش هیجان انگیز ماجرا رسیدیم. مایه قابلمه که کمی خنک شد اونو از یه آبکش رد کنید.

از دست‌تون کمک بگیرید تا پوست و هسته آلو تو سبد بمونه و مایه غلیظ لواشک از آبکش خارج شه.

کف سینی یه لایه سلفون بندازید و مایه لواشک رو روش بریزید. ضخامت لواشک دست خودتونه، اما اگه خیلی کلفت باشه دیر خشک می‌شه.

سینی که پر شد یه لایه دیگه سلفون روی لواشک پهن کنید و بذاریدش جلوی آفتاب تا خشک بشه

 

 

خانومانه

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 15, میانگین امتیاز: 4.20 از 5)
Loading...

۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. مریم گفت:

    سلام من لواشک آلوزرد درست کردم الان که خشک شده مزه شوری زیاد داره هیچ راهی نیس که بتونم شوریشو کمتر کنم؟؟ممنون میشم پاسخ بدید.

    • نسیم گفت:

      سلام دوست عزیز
      تنها راهش اینه مقداری آلو بدون نمک بپزید. جوش های آخر لواشک را اضافه کنید تا داخل قابلمه خیس بخوره و نرم بشه.
      خوب مخلوط و بعد خشک کنید.
      می تونید دفعات بعد اصلا نمک نزنید. من لواشک هام را بدون نمک درست می کنم.

ارسال دیدگاه شما