پنج شنبه , ۲۸ شهریور , ۱۳۹۸

لازانیا با ماهی و میگو , غذای دریایی

دستور پخت لازانیا با ماهی و میگو

لازانیا با ماهی و میگو برای طرفداران غذاهای دریایی و افرادی که از خوردن گوشت قرمز منع شده اند غذایی مناسب و لذیذ است.

 
مواد اولیه برای 3 نفر :

نمک،فلفل،روغن مایع و کره به مقدار لازم
لازانیا 250 گرم
میگو 250 گرم
ابلیمو 2قاشق غذا خوری
ماهی 2عدد
پنیر پیتزا 1 بسته
پیازچه یا موسیر 3 بوته

 

مواد لازم برای سس :

خامه 150 گرم
پیاز پیاز 1 عدد
شیر شیر 1 لیوان
کره 30 گرم
آرد گندم 1 فنجان
قارچ  200گرم
گوجه فرنگی 5 عدد
ریحان 5 شاخه
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

لازانیا با ماهی و میگو , غذای دریایی

طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو 

1- میگو های تازه ی بدون پوست را از پشت با چاقو ببرید و رگ ان را بیرون بیاوردید.
2- ماهی هارا در اندازه های یکسان خرد کنید.
3- موسیر یا پیازچه را ریز خورد کرده و با کره تفت دهید.سپس میگو،ابلیمو،نمک و فلفل را با نصف فنجان اب به آن اضافه کنید.
4- میگو و موسیر را از آن خارج کرده و در ظرفی بریزید.
5- برای تهیه سس،پیاز را ریز خورد کرده و به همراه شیر و نیمی از پودر فلفل در ظرفی ریخته و به مدت 10 دقیقه حرارت دهید.
6- قارچ ها را ریز خورد کرده و در سس باقی مانده ی میگو و موسیر بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید.
7- آرد را با کره،کمی تفت دهید سپس به سس شیر اضافه کرده و هم بزنید.
8- سس شیر باید ولرم باشد و اگر گولوله شد،از صافی رد کنید تا یکدست شود.
9- قارچ و اب ان را روی سس سفید بریزید و هم بزنید.
10- گوجه را پوست کرده و ریز خورد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
11- سپس ریحان را خورد کرده و به اندازه یک قاشق به مواد اضافه کنید.
12- لازانیا را پس از پختن اب کش کنید.
13- کف ظرف پیرکس را سس سفید بزنید و روی ان میگو و موسیر بچینید.
14- سپس روی آن را با لازانیا بپوشانید،تکه های ماهی را روی ان بچینید.
15- دوباره یک ردیف لازانیا بچینید و بقیه میگو و موسیر را روی ان بریزید.
16- پنیر پیتزای رنده شده را روی ان ریخته و به مدت 30 تا 45 دقیقه با حرارت 175 درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید تا پخته و طلایی شود.

 

منبع:سوران

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 5, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

لازانیا با ماهی و میگو , غذای دریایی
طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو | دستور غذای رژیمی | غذای دریایی